wie wichtig Kohlenhydrate – und Nahrung im Allgemeinen – angeblich um die Frühstückzeit sind und sie stattdessen nach Sonnenuntergang essen, die vermeintliche Kardinalsünde in der Fitnessbranche. Weiter zeigen wir Ihnen, warum Sie Kohlenhy drate nach Ihrem Workout konsu- mieren und sie nicht nur auf Ihren Shake nach dem Training limitieren sollten. Jeder Ernäh- rungsguru unter der Sonne hat Sie zweifellos hiervor gewarnt, aber in der Praxis wirkt es nicht so verheerend, wie Sie vielleicht denken, und wissenschaftliche Studien bestätigen das. Dies hat endlose Kontroversen entzündet, aber Fakt ist, dass CBL echte Resultate produziert. „Ich hasse die Fulltime-Striktheit“, sagt NPC-
Bodybuilder David Hewett. „Aber als ich CBL ausprobierte, verbesserte sich mein Kraftniveau schon in den ersten zwei Wochen. Ich bleibe das ganze Jahr über wettkampfbereit und schlank, indem ich Dinge esse, die ich vorher wie die Pest gemieden habe, und ich mache locker
mehrere Wh Bankdrücken mit 185 kg.“ Hinter diesen Resultaten von der Front stecken keine erfundenen Geschichten, verbrämt mit ein paar Gesundheitsfakten, sondern solide wissen- schaftliche Erkenntnisse.
Carb Back-Loading – die neue Methode für den Muskelaufbau und (gleichzeitigen) Fettabbau
Wirkungen auf den Körper, gibt die Möglichkeit, Ihren Körper auf Arten zu manipulieren, welche die konventionelle Meinung lange für unmöglich hielt. Überwiegend wird behauptet, bei jeder Diät müsse man die Wahl treffen zwischen zwei divergierenden Zielen: Fettabbau oder Muskelabbau. Beides gleichzeitig zu verfol- gen, funktioniert auf keinen Fall, so heißt es. Entgegen allem, was Sie über die Jahre über die Notwendigkeit, sich für das eine oder das andere Ziel zu entscheiden, gehört haben, ist es sehr wohl möglich und auch gar nicht so furchtbar schwierig, Ihre Diät auf einen Muskelaufbau aus- zurichten und dabei gleichzeitig überschüssiges Körperfett loszuwerden. Wenn es um ehrfurchteinflößende Akte
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ahrung ist eine Droge. Die Konsequen- zen einer Droge zu verstehen, speziell einer Droge mit massiven potenziellen
körperlicher Transformation geht, regieren Koh- lenhydrate. Zur Veränderung Ihrer Körperzusam- mensetzung sollten Sie also Wege finden, diese mächtigen Makronährstoffe so zu verwenden, dass das, was sie auf Zellebene bewirken, positiv ausgenutzt wird. Kohlenhydrate setzen die Regeln, und das bedeutet, indem Sie Kohlenhyd- ratzufuhr und Timing anpassen, können Sie unter- schiedliche Masseaufbau-/Fettabbauprozesse ausschöpfen, von denen Sie vermutlich nicht mal wussten, dass sie stattfinden.
UMDENKEN Carb Back-Loading (CBL) macht Schluss mit der
Entweder-oder-These, die von Trainingsexperten und auch von Studiogängern jahrezehntelang propagiert wurde, und produziert mithilfe einer Auswahl unkonventioneller Methoden die gewünschten Ergebnisse.
NICHT DER FEIND Kohlenhydrate lösen ein Wachstum aus, indem Insulin ausgeschüttet wird. Die Stoffwechselef- fizienz nimmt zu, da Sie mehr Energie aus Ihrer Nahrung beziehen und ein anaboles Umfeld geschaffen wird. Dieser zweite Vorteil ist aller- dings nicht gewebespezifisch. Bei dem Begriff „anabol“ denken wir oft an Muskelwachstum, aber Insulin wirkt auch auf Fettzellen anabol. Man könnte sagen, Insulin ist eine Wachstums- hilfe, die auf Gleichberechtigung achtet. Anabol heißt, dass etwas ein Wachstum initiiert, und Insulin initiiert eine Menge Wachstum – vom Bizeps bis zum Bierbauch. Wir ziehen es natürlich vor, wenn Kohlenhydrate nicht für das Wachstum von Fett genutzt werden. Sie helfen dem Körper nicht nur, mehr Fett in vorhandenen Fettzellen zu speichern. Kohlenhydrate sind auch der Zünd- funke für das Wachstum neuer Fettzellen. Das Ziel ist also, Kohlenhydrate und Insulin zur Stimu- lation eines Wachstums der Skelettmuskeln zu nutzen und nicht für das Wachstum und die Vermehrung von Fettzellen. Letzteres ist aber genau das, was passiert, wenn Sie Ihre Koh- lenhydrate zum falschen Zeitpunkt essen. Und
KOHLENHYDRATE
MAKRONÄHRSTOFFE
MIT FREUNDLICHER GENEHMIGUNG VON JOHN KIEFER; GETTY IMAGES