27
Номинацию «Сервис XXI века» представляла компания АТОЛ, подарившая Ирине POS-терминал Posiflex и лицензию iikoCard, а в номинации «Команда XXI века» ей был вручен системный блок и TouchScreen-монитор от компа- нии ePOS. 18 килограммов высококаче-
ственных специй от компании Kamis увезла в Свердловскую об- ласть Татьяна Сосюра, представ- лявшая французский гастрономи- ческий ресторан Le Coque d'Or и победившая в номинации «Кухня XXI века». Она раздала членам жюри меню своего ресторана и рассказала, какое внимание они уделяют свежести и качеству про- дуктов и как ревностно относятся к качественному исполнению каждого заказа. Также Le Coque d'Or был отмечен в номинации «Самый уютный ресторан» вместе с двумя другими чемпионами по уюту: казанским рестораном «Падишах» (выступал Андрей Де- путатов) и московским проектом «Шаурма.ру» (выступал Максим Савадян), победителям достался сертификат на 20-процентную скидку от клининговой компании Lindhaus. «Самое успешное сочетание
традиций и современности» (в кавычках только потому, что это название номинации) удалось продемонстрировать физтехов- цам Сергею Горбачу и Николаю Иванову, которые открыли в студенческом городке в Долго- прудном инновационное кафе «FAQториал» и заслужили за это на нашем конкурсе элитный французский коньяк от компании Кazumian. «Самая дружелюбная атмосфе- ра», по мнению жюри, присуж- давшего приз в этой номинации, царит в московском кафе «Кук- лы-Пистолеты», чей управляю- щий Георгий Карпенко весело и интересно рассказал о том, как они создавали свое заведение, почему там не воруют и за что его так любят гости. Кстати, судя по разговорам в кулуарах, многие собрались посетить это кафе, так что с помощью нашего конкур- са у заведения скоро появятся новые гости-друзья. А за победу в
номинации Георгий получил рос- кошное вино от компании Simple. Немногие в наше время могут
похвастаться полной прозрачно- стью бизнеса. Но Леонид Морозов из Екатеринбурга, представляв- ший ресторан самообслуживания Daily, успешно продемонстри- ровал технологии нового поко- ления, позволяющие быстро и качественно обслуживать гос- тей, сохраняя управляемость на высоком уровне. Поэтому приз в номинации «Самый прозрачный бизнес» по праву достался ему: это была волшебная английская вода Harrogate Spa. Кроме того, Леонид получил ароматную корзину фруктов от компании «Фьюжн» в номинации «Самое свежее решение». Победитель прошлогоднего
конкурса Георгий Ташкер из московского [цурцум]кафе в этом году получил приз в номинации «Самый гостеприимный ресто- ран». Спонсор этой номинации, компания «Старый Мастер» («АлефТрейд»), подарила Георгию набор чая и кофе лучших сортов. Очаровательная Людмила
Модягина из Новосибирска сво- им рассказом о Bombay Boogie, представляющем собой уникаль- ную композицию из ресторана с индийско-европейской кухней, караоке-клуба, театра и бара с огромной винной картой сниска- ла всеобщий восторг и по праву заслужила приз в номинации «Са- мое стильное решение», получив набор уникального итальянского кофе от спонсоров из компании AltaRoma. Конкурс собрал множество зри- телей, которые весело смеялись над шутками докладчиков и ис- кренне восхищались их проекта- ми, пытались угадать победителя и болели за своих, знакомились и общались на ресторанные темы. Огромная благодарность нашим спонсорам, прекрасные подарки и интересные номинации украсили конкурс, сделав его празднич- ным и ярким. Теперь превыше- ние количества номинаций над количеством конкурсантов станет нашей традицией, и в следующем году мы постараемся собрать еще больше подарков!
Ìîõèòî ïèëè äâóõëèòðîâûìè ñòàêàíàìè
«ÐÅÑÒÎÐÀÍÎÂÅÄÚ» ¹10 (10) | 2010
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108