This page contains a Flash digital edition of a book.
90


ОСНАЩЕНИЕ ОТЕЛЯ уДивлять и не экономить


на уровне комфорта Группа компаний «ДТК» сегодня входит в число лидеров среди производителей гостиничного текстиля. О том, что стоит за этим успехом, рассказывает Иван Мезенцев, руководитель отдела продаж «ДТК».


— Что представляет собой «ДТК»? Это один из крупнейших произво- дителей текстильной продукции


для гостинично-ресторанного бизне- са на Юге России. Объем изготавли- ваемой за день продукции позволяет полностью оснастить текстилем отель на 80 номеров. Весь ассортимент товаров произво-


дится из натурального хлопка и тканей с минимальным содержанием синте- тики. Основные преимущества наших изделий — экологичность, гипоаллер- генность, повышенная износостойкость и практичность. В числе постоянных клиентов «ДТК» более 1 394 крупных отельеров и рестораторов из России и стран СНГ. За 8 лет работы мы прошли путь


от компании-дилера до крупного тор- гово-производственного холдинга с се- тью представительств на Юге России, единой службой контроля качества изделий, а также хранения и доставки продукции.


— За счет чего удалось добиться опти- мального сочетания цены и качества? Надо сказать, что «ДТК» — группа компаний, объединенных в один


производственный цикл, где вся дея- тельность, включая закупку оборудо- вания и материалов, осуществляется в рамках холдинга без привлечения посредников, что позволяет в среднем на 20% сократить издержки на произ- водство продукции. У нас разработана и внедрена систе-


ма контроля качества изделий на всех этапах производства. Каждая новая партия ткани проверяется на усадку и перекосы. Образцы ткани несколько раз стираются, сушатся и подвергаются воздействию отбеливателей. Выявлен- ный процент усадки тестируемой ткани учитывается при раскройке будущих


«ИСКУССТВО ГОСТЕПРИИМСТВА» № 1 | 2016–2017


изделий. Кроме того, налажен межопераци-


Иван Мезенцев, руководитель отдела продаж «ДТК»


онный контроль при пошиве изделий. На каждом этапе производства изде- лия проверяются на качество выпол- ненной работы. Забракованные изде- лия возвращаются обратно на линию и перешиваются. Выстроена оптимальная система


логистики товаров. Имея собственный отдел логистики, мы провели монито- ринг рынка и выработали оптимальную схему доставки товара в любой регион России и стран СНГ. Она успешно рабо- тает уже несколько лет! «ДТК» вкладывает деньги в обучение


персонала. Фабрика в Ростовской обла- сти продолжает и развивает традиции донской текстильной промышленно- сти. Набор персонала проводится из вы- пускников профессиональных учебных заведений.


— Иван, назовите два ключевых изме- нения, которые отметили клиенты в процессе эксплуатации текстильной продукции от «ДТК»? Во-первых, это увеличение чис- ла довольных гостей в 2–3 раза.


По статистике, около 86% гостей обра- щают внимание на качество текстиль- ной продукции и повторно возвраща- ются в отель. Во-вторых, это снижение затрат


на текстиль на 35%-46%, благодаря дли- тельной эксплуатации изделий. И как результат повышение доходности заве- дения на 15%-39%.


— Что бы вы могли посоветовать биз- несменам, желающим заняться гости- нично-ресторанным бизнесом? Самое главное — быть в тренде, стремиться удивлять и не эконо-


мить на уровне комфорта и удобства своих клиентов.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124