40


ВПЕЧАТЛЕНИЕ ГОДА


зоны Gavi, выглядит прекрасно и роман- тично. Впечатления добавили свежие са- довые розы, подаренные прекрасной по- ловине нашей команды самим Джорджо Солдатти, и дегустация вертикальной коллекции La Scolca, в которую входили изысканное Gavi Villa Scolca, флагман- ское вино Gavi dei Gavi (Etichetta Nera) и La Scolca d'Antan, производимое только в лучшие годы с отсрочкой в десять лет. Несмотря на то, что наш визит носил,


в первую очередь, дипломатический характер, мы чувствовали себя желан- ными гостями у старых друзей. Атмос- фера была настолько непринужденной и дружественной, что уехать из La Scolca оказалось очень сложно. И, наверное, было бы невозможно,


если бы не заключительная останов- ка нашего путешествия — Villa Sparina (Вилла Спарина). Поднимаясь вверх по живописным


холмам, нашему взору предстал вели- колепный замок в колониальном стиле, окруженный утонченной и ухоженной территорией. Стены замка сплошь уви- ты темно-бордовым плющом, правиль- ной формы двор с коваными воротами, венчающийся листопадным деревом хурмы, и готического стиля здание ре- сторана с перфорированными перего- родками и теплым мерцанием свечей.


На холмах лежит плотный туман, через который про- глядываются очертания ста- ринных замков на


горизонте, а лозы небьолло налиты бордо- вым бархатом после сбора винограда


Расположившись в простых, но в то же


время изысканных номерах отеля, мы отправились на экскурсию по замку. В сумрачных погребах замка высокие арочные потолки с колоннами сочетают- ся с зонами отдыха и инсталляциями со- временного искусства. Многоуровневые погреба замка имеют широкий функ- ционал: после того, как вино отбывает на хранение, а замок покидают туристы, залы погребов используются для прове- дения изысканных свадебных торжеств и банкетов. За ужином мы наслаждались Gavi Monterotondo и мясными деликатеса- ми собственного производства, которые вызревают в тех же погребах, что и пре- красные вина Villa Sparina. После в возвращения в Петербург


из путешествия по Пьемонту не поки- дает стойкое ощущение, что твой бокал наполовину полон. Полон впечатлений и новых винных ощущений. По приезду счастливый случай предоставил возмож- ность почитать культовую хрестоматию бароло «Пьемонт. Вина Италии» Анато- лия Корнеева. Он написал: «Желаю сча- стья, а вино и путешествия в помощь». Скромно присоединяюсь к Анатолию Анатольевичу, желаю всем нам расши- рять винно-географические горизонты.


«ИСКУССТВО ГОСТЕПРИИМСТВА» № 1 | 2016–2017


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124