Powerlifter et bodybuilder, Rehan a étudié la nutrition à l’université du Texas et a contribué au développe- ment de Myoplex tout en travaillant à sa thèse. C’est Sylvester Stallone qui lui a fait découvrir Hollywood en 2004, quand Rehan a travaillé avec lui pour développer son entreprise de suppléments avant de l’aider à se préparer pour le rôle de Rocky Balboa. Rehan a parlé à Muscle & Fitness de la manière de se forger un physique de rêve.
MUSCLE & FITNESS: Quelle est la principale idée fausse sur la nutrition que vous passez votre temps à corriger? REHAN JALALI: Beaucoup de gens pensent qu’ils doivent faire trois repas par jour. J’ai l’impression de me battre en permanence contre cette idée reçue et de leur dire qu’il vaut mieux prendre des repas plus fréquents et moins copieux. Je conseille de faire six repas par jour, ou minirepas, et on me rétorque souvent que c’est trop. Ils ne comprennent pas que quand on augmente la fréquence des collations, on active le métabolisme, on stabilise la glycémie et on renforce l’absorption des nutriments, ce qui aide à en tirer le meilleur parti possible.
M&F: Quel effet sur leur corps pourront constater les gens s’ils suivent vos conseils? RJ: Ils perdront du tissu adipeux, prendront du muscle, auront un tonus stable, plus de force, et ils utiliseront mieux les nutriments: au bout du compte, ils seront en meilleure forme.
M&F: Vous devez vous y connaître en science. Comment êtes-vous devenu nutritionniste sportif? RJ: Avec beaucoup de précautions! En fait,
j’ai étudié la nutrition et la biochimie à l’université du Texas, à Austin. J’ai participé à des concours de powerlifting à l’université du Texas, et j’ai aussi fait du bodybuilding de compétition pendant huit ans. Je suis arrivé au niveau national. Sur scène, j’étais un naturel. Pour moi, c’était une passion. J’ai toujours voulu savoir comment pousser mon corps toujours plus loin, et comment améliorer et optimiser mon capital génétique limité grâce aux nutriments. Je ne suis pas du tout censé être musclé. Mon héritage génétique veut que je fasse environ 59 kilos, avec une bedaine et des bras comme des manches à balai. J’ai dû me battre contre mes gènes, et actuellement, je fais environ
82 kilos. J’essaie de me maintenir entre 80 et 82 kilos et de rester mince. La semaine dernière, j’ai participé au tournage d’une publicité télévisée, et j’ai dû descendre à 75 kilos. Ils voulaient quelqu’un de très mince.
M&F: Quelle place occupe le régime dans votre programme? RJ: 70 à 75 pour cent de mes résultats sont à attribuer au régime et aux suppléments. Je suis convaincu que c’est un facteur majeur. D’ailleurs, c’est un autre mythe très courant: on ne peut pas compenser un mauvais régime avec l’entraînement. C’est impossible. On ne peut pas décider de manger du gâteau au