VON JOHN PLUMMER FOTOS MIT FREUNDLICHER GENEHMIGUNG VON ROQUETTE
B
ei Proteinpulver denken die meisten Menschen an Tiere. Molke von der Kuh ist das bei weitem populärste
Produkt auf dem Sporternährungsmarkt und das ist verständlich - es hat Generati- onen von Athleten und Bodybuildern geholfen, Ergebnisse zu erzielen. Aber Tiere sind nicht die einzige Option. Sie machen derzeit etwas mehr als zwei Drittel des Proteins weltweit aus, aber die übrigen 30 Prozent stammen aus Gemüse, und diese Zahl soll in den kommenden Jahren noch steigen. Pflanzenproteine sprechen bereits
Vegetarier an, die ethisch dagegen sind, Produkte auf Tierbasis zu essen. Aber wahrscheinlich wird auch ihre Attraktivität für nicht-vegetarische
Studiobesucher steigen, die unter Unverträglichkeiten und Allergien auf Milchprodukte leiden, oder die von den Nutzen beeindruckt sind, die sie Menschen und dem Planeten liefern. Wir behaupten nicht, dass Sie Molke
und Casein streichen sollten - überhaupt nicht. Sie sind sicher, effektiv und
Französische, gelbe Erbsen werden in der Roquette Fabrik in Vic-sur-Aisne entladen
schmecken meistens gut. Denken Sie aber daran, sie sind nicht die einzige Option und dass Gemüseprotein eine weitere Waffe in Ihrem Arsenal ist, Ihren Körper zu verbessern, und ein weiteres Geschmacks- erlebnis liefern kann. Doch trotz der Nutzen wissen
Menschen, die trainieren und Shakes trinken, nur wenig über Gemüseprotein- pulver. Sie haben vielleicht von Soja gehört, die populärste Pflanzenwahl bislang. Es gibt auch Hanfsamen,
braunen Reis und Paranüsse, aber in den letzten 10 Jahren ist noch ein Gemüse auf dem Markt aufgetaucht - Erbsenprotein. Erbsen sind nicht die Art von Nahrungs-
mittel, die übermäßig stark in der Ernährung eines Athleten vorkommt. Sicher, sie sind eine schmackhafte Beilage, aber kaum der Eckpfeiler einer Muskelauf- bau-Diät. Eine wachsende Anzahl an Sporternährungsfirmen haben jedoch angefangen, Erbsenprotein-Mischungen