75
>> Если места не нашлось Если у Вас все-таки не нашлось места для выделенного гардероба, то можно рассмот-
реть варианты автономных, или пристенных, вешалок. На таких вешалках размеща- ется от 5 до 9 единиц одежды. Если в Вашем кафе на 40 посадочных мест будет 2 или 3 вешалки, то будьте готовы к тому, что Ваши клиенты будут бросать свои куртки или пальто на сиденья диванов или рядом стоящих стульев. Для фастфуда это незначи- тельное неудобство, но для кафе или ресторана, претендующего на высокий сервис, недопустимо. Такие вешалки размещаются, как правило, по 1 шт. на 2-3 стола — это зависит от планировки барной мебели, так как вешалки должны находиться в пределах досягаемости и внешнего контроля посетителя, иначе пальто опять окажется на сиде- ньи, так как Ваш клиент побоится повесить свою одежду в дальнем конце кафе.
Высота таких вешалок — 1600-1800 мм, и, конечно, никому не хочется иметь в своем
заведении целый лес вешалок. Для того чтобы они не выглядели как что-то инородное, лучше заказать их в стиле и дизайне Вашего ресторана, тогда они будут являться укра- шением интерьера.
>> Место для зонтиков И еще один момент, о котором чаще всего и не вспоминают, хотя он не менее
актуален для нашей погоды: подставки под зонтики. Как часто Ваши клиенты садились на мокрые стулья или диваны именно потому, что там лежал чей-то мок- рый зонтик? Самым простым выходом из этого положения является вешалка с уже готовой подставкой под зонтики в основании. Такие подставки являются универ- сальными, они могут подходить как под зонтики-трости, так и иметь крючки для складных зонтов. Существует много вариантов гардеробного оборудования для кафе, клубов, ресто- ранов. Мы постарались обратить Ваше внимание на наиболее доступные для быст- рого воплощения варианты, когда про гардероб «немного забыли» и необходимо как можно быстрее решить эту задачу. Минимальный срок для реализации таких проек- тов — 2-3 недели: именно за это время Вы сможете получить полноценное гардероб- ное оборудование, которое будет иметь законченный вид и гармонично впишется в интерьер, а Ваши клиенты по достоинству оценят уровень сервиса.
«ÐÅÑÒÎÐÀÍÎÂÅÄÚ» ¹ 10 (22) | 2011
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132