64


ÒÅÌÀ ÍÎÌÅÐÀ: ÔÐÀÍ×ÀÉÇÈÍÃ


Светлана Князева:


« Слушать и слышать своего партнера в бизнесе — основной принцип взаимоотношений »


21 сентября 2011 года состоялась церемония награждения лауреатов национальной премии в области франчайзинга «Золотой бренд» в рам- ках международной выставки по франчайзингу «Купи бренд» при организационном содействии Торгово-промышленной палаты Российской Фе- дерации, Департамента развития малого и сред- него предпринимательства Москвы и Москов- ской международной бизнес-ассоциации. Эта премия — единственная из негосударственных наград, зарегистрированная Высшим гераль- дическим советом при президенте Российской Федерации. Она уже шестой год присуждается за наивысшие показатели в области франчай- зингового бизнеса и является крупнейшим мероприятием в данной области экономики. Ее лауреатами становятся компании, добившиеся наибольших успехов в управлении брендом как нематериальным активом. В этом году обладателями «Золотого бренда — 2011» также стали несколько представителей франчайзинго- вого сообщества России, среди которых вновь выделяется корпорация «Росинтер Ресторантс Холдинг» (бренды «IL Патио», «Планета Суши»). Дело в том, что в прошлом году эта корпорация была победителем национальной премии «Золо- той бренд» в номинации «Золотая франшиза — 2010». Награда в данной номинации вручается компании-владельцу самого рентабельного франшизного проекта. В этом же году один из московских партнеров «Росинтер Ресторантс» стал победителем в номинации «Франчай- зи-2011». Таким образом, награды получили и франчайзер, и франчайзи. Мы задали несколько вопросов Светлане Князевой, вице-президенту ОАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» по разви- тию франчайзинга.


— Светлана, насколько развитие бизнеса по франчайзингу выгодно обеим сторонам?


— По состоянию на 31 августа 2011 года наша компания управляет 374 ресторанами, 123 из них работают по системе франчайзин- га. Франчайзинг — бизнес, в котором соеди- няются стремление франчайзера к развитию своей системы и желание партнера зарабаты- вать собственным трудом, используя успеш- ную модель и пользуясь поддержкой право-


«ÐÅÑÒÎÐÀÍÎÂÅÄÚ» ¹ 10 (22) | 2011


обладателя. Выгода такого бизнеса для обеих сторон очевидна, и если система франчайзин- га построена правильно и ориентирована на достижение общих целей, то это, пожалуй, один из лучших способов создать собст- венный сильный бизнес. В целом история развития крупных операторов ресторанного рынка показывает, что франчайзинг является ключевым направлением развития. Это дает возможность правообладателю сконцентри-


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132