catering, pasticcerie e gelaterie. Oltre a rinnovare le versioni già disponibili, Hiber ha introdotto gli armadi multitemperatura, utilizzabili per conservare i prodotti a temperature sopra e sotto lo zero preservandone il gusto, l’aroma e l’aspetto. Tutto questo sarà svelato al
Sigep, la più importante fiera mondiale B2B del settore della pasticceria e caffetteria in programma a gennaio 2022. In occasione della manifestazione sarà presentato anche il nuovo attesissimo abbattitore multifunzione di Hiber. La versione più versatile del prodotto sosterrà le aziende in tutte le fasi di preparazione degli alimenti: surgelazione, scongelamento, lievitazione, cottura a bassa temperatura, pastorizzazione e disidratazione.
Attenzione al servizio Oltre alle nuove funzionalità di riscaldamento e raffreddamento, la più recente gamma di prodotti Hiber sarà dotata della tecnologia IoT 4.0, che permette agli utenti di monitorare e controllare da remoto le attrezzature. “Oltre a vedere i parametri
delle unità da qualunque luogo, sarà possibile modificarli”, spiega Mirko Ceschin, brand director di Hiber, sottolineando l’importanza
La nuova linea Hiber è dotata di tecnologia IoT 4.0, che permette agli utenti di connettersi da remoto per controllare le attrezzature
di questa opportunità per gli operatori più grandi. “Ad esempio, il titolare di un grande laboratorio di pasticceria potrà verificare che in cucina tutto vada per il meglio e, in caso di problemi, individuarne le cause. All’interno degli abbattitori potrebbero essere conservati prodotti di grande valore. È indispensabile avere tutto sotto controllo”, afferma. Hiber ha inoltre migliorato
la sua assistenza post-vendita, aggiungendo una nuova sezione dedicata nel sito web per facilitare la consultazione della documentazione e la verifica della disponibilità di ricambi in magazzino ordinabili direttamente. “Tutti questi elementi sono
riconducibili a un singolo tema: l’assistenza”, afferma Ceschin. “Dobbiamo assicurare ai clienti una risposta rapida e una soluzione tempestiva, ma allo stesso tempo mettere a loro disposizione strumenti di facile utilizzo per soddisfare le esigenze quotidiane. In caso di problemi, è preferibile che i clienti siano in grado di giungere rapidamente
DOBBIAMO
ASSICURARE AI CLIENTI UNA RISPOSTA RAPIDA E UNA SOLUZIONE TEMPESTIVA Mirko Ceschin
BRAND FOCUS
Fondazione:
1979 80%
a una soluzione sfruttando i giusti strumenti sul proprio cellulare o tablet”.
Sfruttare il momento Hiber ha quasi raggiunto la conclusione del suo attuale ciclo di innovazione, ma Ceschin sta già pensando al prossimo. Non svela i dettagli ovviamente, ma sostiene che l’azienda si sta concentrando sempre più sull’aumento dell’efficienza energetica dei suoi abbattitori ben oltre il livello richiesto dal mercato. “Non amiamo seguire la strada più facile”, sorride. Sicuramente la pandemia ha
Clienti in Italia: Rilancio dell'intera gamma: Gennaio 2022
Il futuro della refrigerazione Hiber progetta, produce e commercializza abbattitori di temperatura e congelatori.
hiber.it
avuto qualche risvolto positivo, secondo Ceschin. “Ci siamo presi il tempo per concentrarci davvero sulle diverse aree di miglioramento”, afferma. “Restando a casa forzatamente
per circa un anno, abbiamo fatto il nostro dovere, in senso buono. Crediamo che il mercato si riprenderà velocemente, quindi dobbiamo essere pronti a reagire correttamente”, sostiene Ceschin.
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