Success
B
urlodge nasce nel 1984 quando mio padre, Bruno Speranza, al momento di creare la sua azienda di attrezzature per la ristorazione, mi chiede di lavorare con lui. Un vero shock, perché lavorare con un genitore non è mai facile. Ma pur non essendo nei miei
progetti, si è rivelata la migliore decisione che potessi prendere. In quel momento mio padre era l’AD di Zanussi UK mentre io stavo completando gli studi e volevo prendere un anno sabbatico. Tutto è cambiato in un attimo. Mio padre è stato un grande esempio e maestro,
non solo per me ma anche per molti colleghi. Ero molto felice per questa opportunità e, come potete immaginare, è stata un’esperienza entusiasmante. Non dimenticherò mai i primi giorni in cui lavoravamo a casa, sul tavolo da pranzo. Poco dopo, siamo stati contattati da un fornitore
di attrezzature ospedaliere che voleva distribuire i suoi prodotti nel Regno Unito. Abbiamo accettato e ben presto siamo riusciti ad aff ermarci sul mercato. Tuttavia, i successi iniziali si sono interrotti quando il nostro fornitore è stato acquisito da un’azienda che ha preteso l’accesso diretto nel mercato UK. È stato un brutto colpo perché avevamo appena iniziato a vedere i frutti del nostro lavoro. Avevamo le competenze e la stima dei clienti, ma non avevamo più un prodotto da commercializzare. E qui inizia il secondo capitolo di Burlodge.
Mettiamo le basi Abbiamo iniziato a progettare e sviluppare un prodotto nostro e in breve tempo abbiamo presentato il primo carrello portavivande. Un grande successo in Inghilterra che ci ha portato numerosi ordini. Abbiamo poi iniziato a distribuire i nostri
prodotti in Italia, prima di avventurarci in Canada, dove la distribuzione dei pasti era simile al modello NHS (sistema sanitario nazionale) del Regno Unito. In seguito, siamo arrivati negli Stati Uniti e in
Francia. La strategia era di aff rontare un mercato per volta e consolidare la posizione, direttamente o tramite distributori e partner. Nel 1998 siamo diventati parte del Gruppo Ali.
Così è iniziata la collaborazione con altre aziende Ali, come Metos, Stierlen, Moff at e, per ultima, temp-rite. Con le nostre persone, i partner e i prodotti, ci impegniamo ogni giorno per essere i migliori nel nostro settore.
La forza del gruppo Ali Group è una realtà unica. Come aziende possiamo muoverci in modo autonomo nei nostri settori di business ma anche benefi ciare delle ricchezze che il Gruppo off re. Condivisione di know-how, conoscenza del
mercato e networking sono punti d forza che fanno la diff erenza rispetto alla concorrenza. A questo si aggiungono vantaggi immateriali,
come la tranquillità dei clienti, che nel fare investimenti sui nostri sistemi, si sentono rassicurati dal sapere che dietro di noi c’è un gruppo solido del calibro di Ali. Abbiamo uno stile di gestione famigliare all’interno di un gruppo forte.
Al timone Sono stato nominato Amministratore Delegato quattordici anni fa, quando mio padre Bruno è andato in pensione. La sua impronta è così forte che le persone ancora chiedono di lui. Le ambizioni con cui mio padre ed io siamo
partiti sono ancora nel nostro DNA. Penso che i clienti sentano la passione che noi tutti mettiamo nel lavoro: siamo orgogliosi di sapere che possiamo fare la diff erenza per i pazienti che consumano i pasti in un ambiente estraneo e diffi cile. Da sempre ci impegniamo per rendere piacevole la loro esperienza. L’idea di servire pasti ben presentati e alla temperatura corretta, tre volte al giorno, a milioni di pazienti in tutto il mondo ci dà grande soddisfazione. In Burlodge e temp-rite abbiamo tre semplici
regole: prenderci cura dei clienti, sviluppare prodotti che facciano la diff erenza e avere un team motivato e professionale. Abbiamo così creato una squadra ricca di talenti, formata da chef, dietisti e ingegneri che, insieme, ci permettono di comprendere meglio le esigenze e le diffi coltà dei clienti. Non ci piace dire che “siamo innovativi” o “siamo
leader in...”, perché queste espressioni hanno ben poco signifi cato per la maggior parte delle persone. Preferiamo concentrarci sulle esigenze dei clienti. Siamo in grado di parlare la loro lingua perché, stando sul campo con i clienti, possiamo capire e sviluppare quello che richiedono. È così che abbiamo raccolto le informazioni per sviluppare le soluzioni e i sistemi che sono diventati lo standard del nostro settore. Sono certo che, se citassimo le 10 grandi innovazioni del settore degli ultimi 20 anni, la maggior parte sarebbe nostra.
▸ Aliworld 11
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