Innovazione
Il servizio smart
Dirk Schwenk, direttore generale, e Ronald Bosse, product manager di temp-rite presentano a Tina Nielsen l’ultima generazione di carrelli buffet Serve-Rite Pro
I
l mercato della sanità è un settore che temp-rite conosce bene. Il 90% dei carrelli buffet
prodotti dall’azienda è destinato agli ospedali o alle residenze per anziani. “La nostra attenzione oggi è rivolta all'ospitalità”, afferma Schwenk. “L'idea è quella di un ambiente accogliente, in cui gli ospiti abbiano ampia varietà di scelta e possano servirsi da soli". Soddisfare questo requisito
nel settore dell'ospitalità è l’obiettivo che ha accompagnato il lancio del carrello buffet di ultima generazione Serve-Rite Pro, un prodotto focalizzato su flessibilità, innovazione e igiene. Anche la sostenibilità è stata tenuta in grande considerazione durante lo sviluppo del prodotto: i carrelli portavivande permettono infatti di produrre molti meno rifiuti. La serie è stata lanciata
dopo due anni di sviluppo, in occasione dell’edizione digitale della fiera Internorga, a marzo 2021. Il carrello buffet Serve-Rite Pro è pensato per i cibi freddi, compresi snack, pane, torte, yogurt e altri prodotti che variano a seconda del paese (in alcuni luoghi si serve un pasto caldo a pranzo, in altri a cena). “Offriamo questi prodotti da circa otto-nove anni e siamo leader di mercato nel campo dei carrelli per buffet freddi”, afferma Schwenk.
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Design moderno e pulito Il design ha avuto un ruolo importante nel processo di sviluppo del prodotto, anche grazie al coinvolgimento di un’agenzia di design italiana. “In ospedale le attrezzature hanno una linea semplice e pulita, ma spesso poco accattivante: per questo ci siamo impegnati a valutare le caratteristiche necessarie per ottenere un aspetto moderno ed elegante”, afferma Schwenk. Il risultato è un carrello in
acciaio inossidabile satinato, dai colori caldi e tenui, con illuminazione a LED integrata. Il nuovo design include anche
ruote migliorate, non solo nell’aspetto, ma anche in termini funzionali. “Scorrono meglio ed esercitano una pressione inferiore sulla superficie facilitando la movimentazione", spiega il product manager Ronald Bosse. “I vantaggi ergonomici saranno sempre più importanti per i clienti”. Tra le caratteristiche
smart si può includere anche l’azionamento elettrico opzionale, che permette al personale di manovrare più facilmente un carrello da 200 kg. Per soddisfare al meglio le
esigenze dei clienti, Serve-Rite è disponibile in ben 12.000 opzioni di configurazione e in due misure, M e L, con numerose possibilità di integrazione.
“Nel mercato olandese si usano
bottiglie grandi, che richiedono una configurazione particolare dei cassetti, mentre altri mercati preferiscono una configurazione a due cassetti”, afferma Bosse. Altre innovazioni comprendono
un sostegno modulare, con spazio per le bevande calde che normalmente vengono posizionate sul piano di lavoro. L’igiene è forse l’elemento più
importante oggi e l’attenzione riposta in tal senso da temp-rite è ben visibile nel nuovo carrello. “Tutti i carrelli Serve-Rite Pro sono dotati dell’innovativo laminato Lamishield®”, spiega Rosse. “Nel piano di lavoro è stato integrato un additivo a base di ioni d’argento che conferisce al piano eccellenti proprietà antimicrobiche assicurando la massima efficienza”. Altre soluzioni proposte sono
le cassettiere refrigerate con luci UVC opzionali, lo schermo protettivo opzionale su tre lati e un dispenser per il disinfettante. La presentazione del prodotto
al mercato è stata un'esperienza insolita realizzata in versione completamente digitale attraverso un webinar e una serie di iniziative digitali al posto delle fiere. “Il nostro è un settore piuttosto tradizionale. Non siamo nativi
Il carrello buffet Serve- Rite Pro è pensato per cibi freddi e snack
digitali, ma abbiamo imparato molto e sappiamo che il mondo continuerà a cambiare. Da questo punto di vista, è stata una buona esperienza”, afferma Schwenk. “Investiamo sempre nella realizzazione di prodotti migliori, più intelligenti e innovativi, soprattutto in tempi difficili, quando occorre prepararsi alla ripartenza. Stiamo lavorando ad altre soluzioni e innovazioni e continueremo a investire in R&S: lo abbiamo sempre fatto e continueremo a farlo”.
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