Storie di successo 05 Success stories


Gli ingredienti della ricetta prefetta? Tanti marchi diversi Nella sede centrale di VIPSHOP, due aziende di gestione catering giocano un ruolo chiave nelle attività di ristorazione: una è Sodexo, azienda di fama mondiale, l’altra è una società locale, New uhoo. Insieme, servono i 10.000 dipendenti che pranzano nel nuovo edifi cio, all’interno del quale sono presenti uno Starbucks, un Heytea, un supermercato, una gelateria, una sala da tè all’inglese, un’insalateria, una panetteria e due ristoranti di cui uno riservato all’amministratore delegato.


Le attività di ristorazione nella nuova sede di VIPSHOP servono ogni giorno 10.000 persone. Le attrezzature di Ali Group, con i brand Mareno, Lainox, Metos, Ambach, Rendisk, Egro e Baron, aiutano il personale a servire piatti di alta qualità tutto il giorno


“La sfi da maggiore è rappresentata dal numero di clienti”, aff erma lo chef. “Durante la pandemia l’attività è diminuita, quindi i diversi servizi di ristorazione non hanno lavorato a pieno ritmo e hanno utilizzato personale con meno esperienza”.


“I lati positivi sono stati l’intensa collaborazione, il sostegno reciproco grazie alla partnership tra TFP e Ali China,” aggiunge. Le attrezzature di Mareno, Metos, Lainox, Ambach, Baron, Rendisk, Egro e Metro hanno aiutato i servizi di ristorazione a servire piatti di prima qualità e a trasmettere un’idea di affi dabilità.


“Le apparecchiature hanno aumentato l’effi cienza, ridotto gli sprechi e la manodopera necessaria, garantendo al tempo stesso la possibilità di soddisfare la domanda”, aff erma lo chef. “Apprezzo queste attrezzature: l’utilizzo è semplice, la produzione rapida e la qualità costante. Le consiglierei vivamente”.


28 Aliworld


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