Innovazione


Focus sugli obiettivi


L’ultimo arrivato in casa Lainox si chiama Naboo Boosted ed è il forno combinato di ultima generazione che utilizza la tecnologia più avanzata per aiutare tutti gli operatori del settore, dai ristoranti di quartiere ai ristoranti stellati. Marco Ferroni, amministratore delegato di Lainox, ne parla con Jacquetta Picton


M


arco Ferroni, amministratore delegato di Lainox, non usa mezzi termini nell’elogiare l’innovazione


tecnologica alla base del forno combinato Naboo Boosted. “Possiamo dire con certezza che Naboo Boosted è il miglior forno combinato sul mercato”, afferma. “È un prodotto veloce, efficiente,


intelligente, robusto, connesso, piccolo, flessibile e potente. La nostra esperienza ci dice che alcune sfide accomunano tutti gli operatori di attrezzature per la ristorazione, ovvero ridurre il costo dei piatti e il consumo di energia, migliorare l’organizzazione in cucina, garantire sempre una qualità costante dei piatti, ridurre le ore di lavoro e lo stress del personale. Naboo Boosted è sicuramente la scelta giusta per vincere queste sfide”. Naboo Boosted non è solo un restyling o un semplice miglioramento di un prodotto esistente. “Abbiamo davvero voluto mettere alla prova tutte le nostre certezze e convinzioni, spingendoci oltre ogni nostro


60 Aliworld


limite precedente”, spiega Ferroni. Per quanto riguarda gli aspetti tecnici, Naboo Boosted è molto più potente e veloce dei modelli precedenti rispetto agli standard di mercato. “Abbiamo aumentato la potenza fino al 20% in più per raggiungere temperature mai viste prima in un forno combinato”, osserva Ferroni. Infatti, Naboo Boosted può arrivare fino a 320°C in fase di preriscaldamento. In termini di prestazioni, può cuocere un carico di broccoli in soli sette minuti e 24 polli arrosto in appena 30 minuti.


Le tappe dell’innovazione Il 2021 è un anno speciale per Lainox perché, oltre al lancio di Naboo Boosted, l’azienda festeggia il suo 40° anniversario. Fondata nel 1981 come azienda produttrice di forni professionali, Lainox si è subito distinta per la grande propensione all’innovazione. “Lainox ha contribuito in maniera


sostanziale allo sviluppo tecnologico dei forni


Più potente dei modelli precedenti, Naboo Boosted può raggiungere fino a 320°C nella fase di preriscaldamento


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100