“Nessun’altra macchina è in grado
di farlo”, osserva Tomas. “Vogliamo essere il primo nome a cui i clienti pensano quando vogliono acquistare una macchina colatrice a più colori. Abbiamo quindi inventato un sistema che utilizza appieno le capacità della macchina, oltre a una nuova interfaccia che consente di realizzare nuovi prodotti in modo flessibile”. Non solo. La macchina è in grado di
gestire sia miscele dense sia liquide ed è disponibile in versione a tramoggia singola, doppia o tripla, per utilizzare simultaneamente sino a tre miscele con cui creare originali prodotti multicolore. Dispone inoltre di un nuovo sistema a 4 ingranaggi che assicura una pressione ottimale per utilizzare anche gli impasti più densi con facilità e precisione. Il design innovativo della macchina deriva da una lunga tradizione. “MONO realizza macchine colatrici robuste e affidabili fin
dagli anni ‘50 e Universal 3D-X è l'ultima arrivata”, afferma Donna Haynes, International Sales Manager di MONO. “Non ci limitiamo a vendere macchine, ma vere e proprie soluzioni complete di formazione e supporto post-vendita”.
Semplice e sofisticata al tempo stesso I pasticceri possono utilizzare Universal per creare una vasta gamma di prodotti di alta qualità scegliendo tra una serie di modelli di tramogge per miscele dense, liquide e miste, tra cui standard, rivestite, rotative, sfalsate, con taglio a filo, a iniezione, per biscotti e savoiardi, oltre al nuovo modello Iris per la crosta. “Mantenere il passo con la domanda è difficile quando
le torte e i biscotti vengono realizzati a mano”, afferma Haynes. “Osservando Universal in azione, mentre crea grandi quantità di prodotti eccezionali, le persone rimangono sbalordite. Grazie alla possibilità di scegliere fra tre colori e forme complesse, la fantasia è libera di spaziare per creare qualsiasi tipo di prodotto”. La sofisticazione, però, non può comportare maggiore complessità. Per questo Universal è dotata di pannello touchscreen che la rende semplice e intuitiva anche nella creazione delle forme più difficili da realizzare. Una caratteristica chiave, inoltre, è la facilità di programmazione, che
BRAND FOCUS
monoequip.com
Donna Haynes di MONO sostiene che i clienti “rimangono sbalorditi” nell’osservare Universal 3D-X in azione
1947
MONO Equipment è stata fondata 74 anni fa
+ di 300
prodotti nella gamma standard
LA MACCHINA
COLATRICE FA RISPARMIARE ELIMINANDO INTERMINABILI ORE DI LAVORO MANUALE
Dave Thomas, Product Designer di Universal 3D-X, sostiene che i clienti apprezzano moltissimo la precisione e la versatilità della macchina
semplifica notevolmente il processo di creazione dei prodotti finiti. “A volte i clienti si rivolgono a noi per problemi di uniformità e qualità perché non sempre il personale che realizza torte e biscotti ha esperienza”, afferma Haynes. “La nostra macchina colatrice permette di ottenere
risultati precisi e uniformi, oltre a far risparmiare eliminando ore interminabili di lavoro manuale”, “I clienti avevano bisogno di prodotti che sembrassero
fatti a mano, e ora siamo in grado di replicarli in modo perfetto”, aggiunge Tomas. “In fase d’acquisto, l’occhio vuole la sua parte, quindi un prodotto deve distinguersi in negozio o sullo scaffale del supermercato. La precisione e la versatilità offerte da Universal rendono tutto questo possibile”. Già leader nel settore delle macchine di piccole e medie
dimensioni, grazie a Universal MONO sta portando il marchio su scala semi-industriale definendo, così, un nuovo standard di versatilità.
ISO 9001 ISO 14001
Tutte le attrezzature MONO sono realizzate secondo i più rigorosi standard ISO
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