27
Энциклопедия эффективных IT-решений Ресторанный бизнес
Продолжаем новую рубрику, рассказывающую о современном оборудовании и программном обеспечении, применяемом при автоматизации предприятий общественного питания. Мы рассмотрим наиболее эффективные технологии, которые уже работают в ресторанах, помогая им достигать успеха, и ноу-хау, только появившиеся на рынке.
Мобильные устройства и тех- нологии прочно вошли в нашу жизнь. Простота ис- пользования, удобство досту- па к информации, небольшие размеры позволили мобиль- ным устройствам заслужить доверие не только в качестве персонального помощника, но и как надежный и удобный ин- струмент для работы.
Мобильный официант iPod touch 4G
Компания «ЮСИЭС», лидер в производстве систем для авто- матизации ресторанного биз- неса, уже много лет предлагает своим клиентам мобильные ре- шения для официантов. Сегодня «ЮСИЭС» представляет рынку революционное по цене, дос- тупности и удобству мобильное решение, базирующееся на не менее революционном мобильном устройстве от компании Apple — iPod touch 4G.
Использование iPod touch позво- лило существенно снизить порог начала использования технологии и сделать ее доступной практически для любого ресторана. Эта технология совместима с основными версиями кассовой системы — R-Keeper V6 и R- Keeper V7.
Преимущества
В отличие от традиционной техно- логии приема заказов использование электронных блокнотов официанта при обслуживании гостей ресторана имеет ряд преимуществ:
• Благодаря отказу от использования
бумажных блокнотов сокращается число операций при внесении заказа в систему.
• Увеличивается скорость обслужи-
вания, сокращается ticket-time, увели- чивается оборачиваемость столов и улучшается качество обслуживания.
Íàèáîëüøåå íåäîâîëüñòâî ó ãîñòåé ðåñ- òîðàíîâ âûçûâàþò äëèòåëüíûå çàäåðæ- êè â ïðèåìå çàêàçà è îïëàòå
ñ÷å-
òà. Ìîáèëüíûé òåðìèíàë îò êîìïàíèè «ÞÑÈÝÑ» ïîìîãàåò ðåøèòü îáå ýòè çàäà- ÷è è èçáàâèòü ãîñòåé îò ðàçäðàæàþùåãî îæèäàíèÿ
ÄÈÑÏËÅÉ È ÓÏÐÀÂËÅÍÈÅ Îñíîâíîé: 3.5", LCD, 960x640 Ââîä è íàâèãàöèÿ: åìêîñòíàÿ ïàíåëü ñ ìóëüòèòà÷ ÈÍÒÅÐÔÅÉÑÛ È ÑËÎÒÛ Áåñïðîâîäíûå: Bluetooth 2.1+EDR, Wi-Fi b/g/n Ïðîâîäíûå: USB 2.0, 3.5 ìì äëÿ àóäèî ÏÐÎÃÐÀÌÌÍÀß ÎÑÍÎÂÀ Îïåðàöèîííàÿ ñèñòåìà: iOS 4 è âûøå ÈÍÒÅÐÍÅÒ È ÊÎÌÌÓÍÈÊÀÖÈÈ Ïî÷òà è âåá-ñòðàíèöû: Safari (WAP 2.0 + HTML), e-mail êëèåíò (POP3/IMAP4/SMTP) ÏÐÎÖÅÑÑÎÐ Ìîäåëü: Apple A4 800 ÌÃö ÏÀÌßÒÜ Îïåðàòèâíàÿ (RAM): 256 Ìá Ôëýø-ïàìÿòü: 8192 Má ÇÂÓÊÎÂÛÅ ÔÓÍÊÖÈÈ È ÂÛÇΠÔîðìàòû çâîíêîâ: WAV, MP3, AAC, HE AAC ÂÐÅÌß ÐÀÁÎÒÛ Â ðåæèìå àêòèâíîãî èñïîëüçîâàíèÿ: äî 7 ÷àñîâ Àêêóìóëÿòîð: Li-Ion ÃÀÁÀÐÈÒÛ È ÂÅÑ Äëèíà: 111 ìì Øèðèíà: 58.9 ìì Òîëùèíà: 7.2 ìì Âåñ: 101 ã
• Внесение заказа непосредственно у
стола клиента дает возможность свое- временно уточнить заказ, что приво- дит к сокращению количества ошибок при его формировании.
• Переносные терминалы незамени- мы для тех ресторанов, где монтаж проводки компьютерной сети невоз- можен (не позволяет интерьер или невозможно
прокладке кабелей)
проведение работ по или
нецелесо-
образен (например, на летних пло- щадках).
• Возможно совместное использо-
вание с программой RK-Order (элек- тронное меню).
особенности Для организации в ресторане прие- ма заказа непосредственно у столика гостя необходимы следующие компо- ненты: мобильные блокноты iPod touch 4G, стационарные терминалы (например, касса) и устройство, обес- печивающее взаимодействие между переносными и стационарными эле- ментами системы «точка доступа» с Wi- Fi. Дальность действия беспроводной
Технические
«ÞÑÈÝÑ ÑÏá» (UCS SPb) — ïåòåðáóðãñêîå ïðåäñòàâèòåëüñòâî «Êîìïàíèè ÞÑÈÝÑ», âå- äóùåãî ðàçðàáîò÷èêà ïðîãðàììíîãî îáåñïå÷å- íèÿ äëÿ àâòîìàòèçàöèè ðåñòîðàííîãî áèçíåñà â Ðîññèè è Âîñòî÷íîé Åâðîïå. Íàèáîëåå èç- âåñòíàÿ ðàçðàáîòêà «ÞÑÈÝÑ» — ïðîãðàìì- íûé êîìïëåêñ R-Keeper.  íàñòîÿùåå âðåìÿ îí èñïîëüçóåòñÿ áîëåå ÷åì â 23 000 ðåñòî- ðàíîâ. Ãåîãðàôèÿ äèëåðñêîé ñåòè «ÞÑÈÝÑ» îõâàòûâàåò 30 ñòðàí, ó êîìïàíèè 17 ïðåäñòà- âèòåëüñòâ è áîëåå 160 äèëåðîâ.
Санкт-Петербург,
Московский пр., д. 91 (812) 329-05-60
info@ucs-spb.ru,
www.ucs-spb.ru «ÐÅÑÒÎÐÀÍÎÂÅÄÚ» ¹ 3 (27) | 2012
связи на открытом воздухе составляет до 500 метров. В условиях помещения дальность действия зависит от мате- риала стен. При оценке устойчивости радиосигнала можно ориентироваться на стандартный офисный DECT — ра- диотелефон. Для обеспечения стабиль- ной радиосвязи iPod touch 4G с основ- ной системой можно использовать несколько точек доступа, установлен- ных на расстоянии друг от друга, или более мощные антенны, подсоединен- ные вместо базовых.
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132