16


ÍÎÂÎÑÒÈ. ÑÎÁÛÒÈß. ÒÐÅÍÄÛ Þáèëåé êîìïàíèè Þáèëåé êîìïàíèè


 ôåâðàëå ýòîãî ãîäà èñïîëíèëîñü 10 ëåò êîìïàíèè «Òîðãîâûé Ïðîåêò», èçâåñòíîé äàëåêî çà ïðåäåëàìè Ñàíêò-Ïåòåðáóðãà ñâîèìè ìàñøòàáíûìè ïðîåêòàìè â ñôåðå êîìïëåêñíîãî îñíà- ùåíèÿ ïðåäïðèÿòèé ñåãìåíòîâ HoReCa è Retail. Çà ýòè ãîäû ñïåöèàëèñòû êîìïàíèè ñïðîåêòèðîâàëè è âîïëîòèëè áîëåå 5000 îáúåêòîâ îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ è ðîçíè÷íîé òîðãîâëè. Ñåãîäíÿ ãåîãðàôèÿ ïðîäàæ «Òîðãîâîãî Ïðîåêòà» — îò Êàëèíèí- ãðàäà äî Íîâîñèáèðñêà, îò Ìóðìàíñêà äî Ñî÷è.


Успешность бизнеса в сфере общепита и


торговли зависит от ряда факторов, многие из которых напрямую связаны с оснащением. Необходимо тщательно проработать техно- логическую схему предприятия с учетом его конкретных потребностей. Нужно подобрать оборудование, соответствующее требованиям проекта по производительности, мощности, надежности, условиям эксплуатации и дру- гим, индивидуальным параметрам. При этом стоимость комплекта оборудования и работ по его доставке, монтажу и вводу в эксплуатацию должна быть оптимальной. После ввода объек- та в строй необходимая стабильность работы предприятия обеспечивается своевременным сервисным и гарантийным обслуживанием техники, а также пополнением ее парка и рас- ширением функциональных возможностей.


— Оборудование предприятия общественно- го питания требует от его владельца совершенно особого подхода, — говорит Валериан Антонов, высококвалифицированный шеф-повар, извест- ный в профессиональном сообществе. — Это вполне объяснимо: человек, открывающий заведение, обязательно должен проконсульти- роваться с шеф-поваром, которому потом при- дется работать на данном оборудовании. Когда шеф — человек достаточно зрелый, опытный, ему за свою жизнь приходилось работать на разных кухнях. И я неоднократно сталкивался с ситуацией, когда у моего коллеги по какой-то


причине не сложились отношения с конкретным брендом: имел он в своей жизни такой неудачный опыт. Этот шеф никогда не будет работать с обо- рудованием данной марки! Но какой можно ее безболезненно заменить? В настоящее время мы представляем оборудование более 100 торговых марок, надежность которых проверена време- нем. Среди них: Houno (Дания), Unox (Италия), Fagor (Испания), Zanussi Professional (Италия), Tecnoinox (Италия), Hackman (Финляндия), Electrolux (Швеция), Kogast (Словения), Fama (Италия), Mondial Forni (Италия), Sinmag (Китай), Roller Grill (Франция), Salvis (Швейцария), Cryspi (Россия) и другие. Именно мы можем подсказать, что выбрать в каждой конкретной ситуации, ведь для повара важно удобство работы, а для владельца заведения — стоимость оборудования. Мы являемся той созидательной силой, которая может объединить желания одного с возможно- стями другого.


Для наглядного представления своего потен-


циала компания «Торговый Проект» имеет в своем распоряжении торгово-выставочный зал на Лер- монтовском проспекте (угол с ул. Декабристов) общей площадью около 600 кв. м. Здесь можно не только детально проработать концепцию и комплектацию оборудования, но и увидеть его непосредственно, оценить качество сборки и внешний вид. У нее есть собственные склады в Санкт-Петербурге и Москве площадью около 2 тыс. кв. м, что позволяет оперативно и в короткие


«ÐÅÑÒÎÐÀÍÎÂÅÄÚ» ¹ 3 (27) | 2012 (27) | 2012


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132