04 Histoires de succès


Prendre appui sur le passé pour construire l’avenir


Après une année difficile, les besoins des restaurateurs vont au-delà de la simple performance de leurs équipements de cuisine. Il leur faut nouer d’étroites relations avec les fournisseurs les plus innovants, comme l’entreprise allemande Eloma. Son directeur général Mark Joseph Müller en parle avec Jim Banks


La coopération stratégique d’Eloma avec Foodlab Hambourg témoigne de l’engagement des deux entreprises pour la rapidité et la flexibilité


34 Aliworld


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