81 Для шавермы с курицей:


Для шавермы с лососем:


Для шавермы с тигровыми креветками:


Технология приготовления шавермы с тигровыми креветками Тигровые креветки пожарить на сковороде с растительным маслом, добавив туда для аромата дольку порезанного чеснока. Пока гото-


вится курица, лаваш разрезать пополам, обрезать жесткий край. Подготовить овощи: порезать мелкими кубиками огурец и помидор. На лаваш выложить послойно порезанный огурец, помидор, ананас. Полить Light-соусом. Выложить готовые тигровые креветки,


сбоку положить перья зеленого лука. Лаваш завернуть, обжарить с двух сторон.


Подавать на круглой деревянной доске с Light-соусом и томатами черри, у которых срезать края для устойчивости. Оформить зеле- ным луком.


подобное Выкладка слоев в лаваше с курицей: огурец, помидор, нарезанный мелкими кубиками репчатый лук, Light-соус, обжаренная кусоч- ками на растительном масле курица, рядом — зеленый лук.


Технология приготовления лаваша с курицей и лососем та же, оформление


Выкладка слоев в лаваше с лососем: листья ромен-салата и салата фризе, нарезанное дольками авокадо, огурец, соус Тар-тар, Light- соус, обжаренный кусочками на растительном масле лосось, рядом — зеленый лук.


Интервью с Мариной Фомичевой читайте на стр. 68. «ÐÅÑÒÎÐÀÍÎÂÅÄÚ» ¹ 1 (25) | 2012


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116