BRAND FOCUS
50+
Da oltre 50 anni, Hoonved progetta e realizza sistemi di lavaggio innovativi e affi dabili
600+
Hoonved è il produttore di attrezzature per il lavaggio delle stoviglie preferito da Luigi Biasetto
Hoonved collabora con oltre 600 rivenditori nel solo territorio italiano e importatori e rivenditori in più di 70 Paesi
10.000+
hoonved.com
non è in grado di sopportare eventuali manovre brusche o distrazioni”, ha chiarito Biasetto. Anche i consumi di energia
e risorse sono essenziali. Per Biasetto, poter utilizzare meno acqua, meno detergente e meno energia è fondamentale. Le ultime macchine installate in laboratorio da Hoonved, suo fornitore di fi ducia di attrezzature per il lavaggio, soddisfano tutti i requisiti elencati. L’azienda ha introdotto il
lavaggio di stoviglie ad acqua pulita nel 1985 e, da allora, non ha mai smesso di lavorare allo sviluppo di questa tecnologia. Caratterizzata da un design moderno, una maggiore altezza utile e un’interfaccia intuitiva e user-friendly, con controllo da remoto tramite Wi-Fi, la nuova macchina APx è l’evoluzione più recente di questo concetto. La lavastoviglie ad acqua pulita
PER ME, HOONVED È SINONIMO DI SICUREZZA E TECNOLOGIA
Luigi Biasetto, L’Atelier Biasetto
APx68 Extreme vanta un’altezza utile pari a 400 mm e un cestello da 600x500 mm, caratteristiche ideali per il lavaggio di grandi contenitori in plastica, vassoi, teglie GN 1/1, utensili da pasticceria e altri accessori. “La lavastoviglie APx è progettata
per off rire elevate prestazioni di pulizia, garantendo una rimozione effi cace dello sporco e una riduzione del carico microbico”, ha spiegato Alberto Carioni, Senior Sales Manager di Hoonved in Italia.
“La macchina combina lo scarico totale dell’acqua presente nella vasca dopo ogni ciclo e la disinfezione termica. Questo è cruciale per ambienti come i laboratori di pasticceria, dove la concentrazione di grassi e cioccolato è elevata”. A diff erenza dei modelli
tradizionali, l’acqua presente nella vasca della lavastoviglie APx viene completamente scaricata e sostituita alla fi ne di ciascun ciclo. In questo modo, l’acqua presente nella vasca è sempre priva di residui alimentari. Questo garantisce risultati impeccabili e la totale assenza di cattivi odori. “La disinfezione termica,
corrispondente al ciclo X10, prevede temperature più elevate e cicli più lunghi per eliminare i residui più ostinati”, ha chiarito Carioni. “Sostituendo l’acqua alla fi ne di ogni ciclo, il modello APx
Extreme scongiura il rischio di contaminazione incrociata”.
Crescere insieme Biasetto è un cliente Hoonved da più di 25 anni, a testimonianza della qualità delle attrezzature vendute dal brand e della solidità di un rapporto coltivato nel tempo. “Amo acquistare prodotti italiani, soprattutto quando vantano una tecnologia avanzata”, ha dichiarato Biasetto. “Apprezzo la tipica mentalità italiana che mira a guardare oltre i problemi in modo da superare gli ostacoli, anziché limitarsi ad aff rontarli”. “Per me Hoonved è sinonimo di
sicurezza, tecnologia e un’assistenza post-vendita eccellente”. Lanciata uffi cialmente in
occasione della fi era SIGEP, la lavastoviglie APx Extreme si sta già costruendo una solida reputazione nei laboratori di pasticceria. ■
Aliworld 91
Ogni anno, Hoonved produce più di 10.000 macchine: dalle piccole lavastoviglie sottobanco alle grandi soluzioni a traino
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