04 Storie di successo
Maldive: un ambiente VIP anche in aeroporto
L’esperienza dei partner locali ha avuto un ruolo fondamentale nell’installazione delle attrezzature Mareno nella nuova area ristorante di una VIP lounge alle Maldive. Tina Nielsen parla con il team che ha curato il progetto
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Sopra: Carmelo Tortorici di Cook the Chef è stato Project Coordinator della nuova area ristorante in una VIP lounge alle Maldive
26 Aliworld
l Velana International Airport di Malé è la porta d’accesso alle Maldive, arcipelago noto per le sue isole tropicali circondate dall’Oceano Indiano con splendide spiagge di sabbia bianca, acque cristalline e una barriera corallina ricca di vita. Destinazione ambitissima dai viaggiatori di tutto il mondo, le Maldive hanno accolto più di due milioni di visitatori lo scorso anno e si sono
riconfermate una meta lussuosa ed esclusiva. Cinque anni fa, l’ente governativo Maldives
Airports Company Limited ha avviato la costruzione di un nuovo terminal di grandi dimensioni. Nell’ambito del progetto, ha avviato anche i lavori di un terminal dedicato alla VIP Lounge, completata due anni fa. “La lounge è pensata per gli ospiti VIP che arrivano alle Maldive in jet privato o su voli internazionali, in business o prima classe”, spiega il Project Coordinator Carmelo Tortorici di Cook the Chef. “Lo spazio può anche essere utilizzato come area riunioni per delegazioni diplomatiche estere o funzionari governativi”.
Per presentare una proposta per i servizi
di ristorazione, Tortorici ha scelto di collaborare con Mareno, produttore di attrezzature da cucina, e Wattson, fornitore locale di fiducia responsabile dell’installazione delle strutture per la ristorazione. Insieme, hanno sviluppato una proposta che comprende cucine attrezzate e aree buffet, con il blocco cottura Mareno M1 ed elementi self-service a incasso integrati.
L’importanza della flessibilità “Abbiamo ideato una soluzione elastica e in grado di soddisfare il maggior numero possibile di requisiti”, racconta Tortorici, sottolineando l’importanza di avere un partner in loco, non solo per l’installazione ma anche per i servizi post-vendita. “Le Maldive sono un luogo remoto e complesso: se hai bisogno di un cavo, non puoi semplicemente andare in un negozio a comprarlo”, prosegue. “Per noi è fondamentale avere un team professionale con l’esperienza e le competenze tecniche necessarie”. Khathman Abd. Sattar, Technical and After Sales ▸
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