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anciato nel 2020 in piena pandemia di COVID-19, But First, Coffee (BFC) è frutto dell’ingegno di Anna Magalona, che ha avviato l’attività dal suo appartamento di Manila.
Mentre il mondo era in lockdown e le persone erano separate dai propri cari, Magalona immaginava un brand che mettesse al centro del suo operato la comunità. Grazie a un marketing strategico e al tocco
personale della sua fondatrice, come il servizio di consegna gratuita offerto, BFC ha rapidamente guadagnato terreno sul mercato. L’allora franchising di caffetterie a più rapida crescita nell’area metropolitana di Manila è oggi attivo in tutte le Filippine, con più di 200 punti vendita. Cosa ha permesso un successo così rapido?
Essenzialmente, l’incontro di due fattori: un caffè eccezionale e un forte senso di responsabilità sociale. “La nostra strategia consiste nel posizionare
il brand come punto di riferimento per il caffè, offrendo una miscela perfetta di qualità, convenienza e comunità”, spiega Magalona. “L’obiettivo è dare vita a esperienze straordinarie e offrire ai clienti bevande ottime a qualsiasi ora, ovunque si trovino. I valori del brand si basano sull’elevare i momenti quotidiani garantendo praticità, qualità costante e un forte senso di connessione con il pubblico”.
Sostenere la comunità locale “Sosteniamo i coltivatori filippini sin dalle origini attraverso il caffè locale Barako, da cui nasce la nostra linea di caffè filtro e una delle nostre proposte più apprezzate, il caffè vietnamita”, aggiunge. “Continuiamo a promuovere questi prodotti per mantenere volumi di vendita solidi e garantire una domanda stabile per i chicchi locali. Inoltre, sosteniamo i fornitori del posto acquistando da loro alcuni ingredienti”. Il caffè è parte integrante della cultura
delle Filippine, dove viene consumato in più momenti della giornata. Oggi BFC conta ben 212 punti vendita, di cui 182 in franchising e 30 di proprietà. Il brand continua a rinnovarsi ed espandersi, portando caffè di alta qualità a prezzi accessibili a sempre più comunità nelle Filippine. Il mercato accoglie con entusiasmo sia
i chicchi locali tradizionali, come la varietà Barako, sia le tendenze internazionali, come le bevande fredde o a base di latte. BFC ha
strategia mira a posizionare il brand come meta di riferimento per il caffè
Anna Magalona, But First, Coffee
sfruttato al meglio la situazione offrendo bevande ottime a prezzi abbordabili per andare incontro alle mutevoli preferenze dei consumatori e rendere il caffè di qualità più accessibile ai consumatori locali.
La Crem de la crème In un mercato competitivo e in rapida crescita, per offrire un’esperienza di alta qualità non basta avere una materia prima pregiata: anche l’attrezzatura è determinante, ed è proprio per questo che il brand ha scelto la macchina per caffè Crem® EX3 2G. Il modello EX3 ha debuttato sul mercato nel 2020, come BFC, e questo fattore unisce ulteriormente i due brand, che puntano a fornire un’esperienza di caffè specialty a prezzi accessibili per garantire una qualità premium alla portata di tutti. “Agli inizi, utilizzavamo una semplice
macchina per il caffè filtro”, spiega Magalona. “Quando l’attività ha iniziato a crescere, siamo passati a soluzioni professionali per garantire uniformità e qualità. Dopo aver testato varie macchine, abbiamo scelto la Crem EX3 2G per la sua affidabilità e le sue prestazioni. Da allora, è diventata la macchina standard in gran parte dei punti vendita e il modello richiesto per gli store in franchising. Abbiamo piena fiducia nella sua resistenza ed efficienza, che garantisce che ogni tazza sia all’altezza degli standard di qualità e che i nostri partner in franchising abbiano successo”. La EX3 2G è una macchina per espresso
professionale nota per la precisione, l’affidabilità e il design intuitivo. Il suo sistema modulare personalizzabile va incontro alle esigenze specifiche dell’attività, mentre l’avanzata stabilità della temperatura e le lance vapore ad alta efficienza garantiscono una montatura del latte di qualità. La facilità d’uso permette a tutti i baristi di BFC di preparare un caffè di alta qualità con rapidità e precisione, mentre la sua resistenza nel tempo garantisce prestazioni costanti. “Questa macchina è fondamentale
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La nostra
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