A destra (dall’alto verso il basso): Endre Sørstrømmen di Stord Innkvartering; Geir Aas e Liv Haugen di Metos
criticità progettuali. Il sito proposto celava diverse sfide, tra cui restrizioni di tipo urbanistico e di inquinamento relative allo sviluppo delle aree circostanti. Una volta ottenute le approvazioni locali, Stord si è occupato della costruzione e del trasporto dei moduli abitativi e della mensa verso una località remota nel bel mezzo del rigido inverno artico. “A gennaio ci sono solo sei ore di luce”, spiega Sørstrømmen. “L’Artico non ci ha risparmiato niente, vento, freddo e neve, mentre noi dovevamo consegnare 10.000 mq di strutture. Tra queste era compresa un’enorme mensa, forse una tra le più grandi mai realizzate, in grado di servire diversi pasti al giorno a 1.000 persone”. Stord ha scelto di collaborare con Metos,
leader nella fornitura di attrezzatura da cucina, per offrire ai lavoratori un servizio mensa sempre della migliore qualità. Metos fornisce i componenti base per le mense modulari procurandosi l’attrezzatura fondamentale dal portafoglio Ali Group, i bollitori Metos Viking, i forni a vapore Metos, le lavastoviglie Wexiödisk, i lavapentole KROMO, le brasiere Metos Prince e gli espositori Metos Nova/Halo. Fatta eccezione per i sistemi di refrigerazione, Metos ha una risposta per ogni esigenza. Metos avvia ogni progetto studiando
lo spazio disponibile e la quantità di moduli necessari, racconta Geir Aas, Project Manager di Metos. “Possiamo creare cucine che servono da 100 a 1.000 persone; perciò, dobbiamo sapere il numero di moduli mensa presenti nel campo. Inoltre, i campi possono trovarsi in alta montagna, lontano dai negozi di alimentari, perciò dobbiamo riflettere attentamente anche sullo stoccaggio”, aggiunge. “Per 1.000 persone,
L’Artico non ci ha risparmiato niente
Endre Sørstrømmen, Stord Innkvartering
come nel caso di Hammerfest, possiamo predisporre circa 250 posti a sedere e tre o quattro turni. Dobbiamo pianificare un utilizzo efficiente dell’attrezzatura e assicurare pasti nutrienti e vari”. L’unione tra l’esperienza di Stord nei progetti
complessi e il know-how di Metos nelle grandi mense dà vita a una collaborazione solida, con qualità e prestazioni garantite. “La possibilità di intervento rapido in ogni parte della Norvegia è fondamentale. Questo significa avere fiducia nel servizio di Metos lungo tutto il progetto, grazie ai suoi legami con partner in tutto il Paese”, afferma Sørstrømmen. “Raggiungiamo anche le destinazioni più remote per supportare i nostri clienti e ci impegniamo a rendere le operazioni agevoli in qualsiasi luogo, anche se l’assenza di strade ci obbliga a spostarci via mare. Accettiamo la sfida, e Metos ci supporta”. I risultati di questa solida partnership sono
evidenti, nonostante le richieste estreme del progetto Hammerfest. “Se la mensa e gli ambienti abitativi fossero sotto lo standard, l’umore dei lavoratori potrebbe peggiorare, e questo inciderebbe sul progetto”, spiega Sørstrømmen. “Il malumore può diffondersi in un attimo, e non è facile riportare il sereno”. Liv Haugen, Sales Executive di Metos,
illustra come l’azienda ha saputo adeguarsi alle richieste. “Le attività nel nord della Norvegia si sono evolute e, data la difficoltà di muoversi tra i fiordi, ci siamo avvalsi di ulteriori fornitori di assistenza nell’area”, dice. “Al nord stanno accadendo molte più cose, e i lavoratori impegnati nei grandi progetti infrastrutturali hanno bisogno di posti dove mangiare e dormire. È un segmento importante dell’industria, che spesso viene dimenticato”. Una cosa è certa: se Stord Innkvartering e
Metos hanno saputo trovare soluzioni vincenti ad Hammerfest, possono farlo ovunque. ■
BRAND FOCUS 100+
Metos viene fondata nel 1922. Nel 2022, festeggia un secolo di attività come leader del settore in Scandinavia
Metos produce più di 21.000 macchine l’anno, focalizzandosi sull’ottimizzazione del flusso di lavoro e della reddittività dei clienti
21.000+
Leader di mercato nell’area scandinava, nei Paesi baltici e nel Benelux, Metos opera in otto Paesi europei
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