04 Storie di successo


Un’icona di sempre, con un volto nuovo


Fondata nel 1989, T e Coff ee Club è la più grande catena di caff etterie australiana. Al passo con le tendenze, ma sempre fedele alle proprie origini, è una realtà in continua crescita. Jim Banks racconta l’ultimo restyling, elaborato insieme al partner Moff at


40 Aliworld P


resente in 13 Paesi con 400 punti vendita e oltre 40 milioni di clienti, T e Coff ee Club è una storia di successo 100% australiana. Mantenere la leadership è una sfi da continua, ma l’azienda ha sempre


seguito l’evoluzione delle esigenze dei clienti. L’ultimo progetto fi rmato T e Coff ee Club si


concentra sul migliorare la qualità del cibo e i risultati, oltre a ottimizzare i costi, riducendo le risorse associate al lavoro del 60%. Al contempo, l’azienda mira a ricorrere sempre meno ai cibi pronti, incrementare l’effi cienza energetica e ottimizzare i fl ussi di lavoro nei periodi di punta. “L’attuale tendenza del settore è rappresentata


dalle caff etterie indipendenti, ma noi possiamo fare leva sull’opportunità di diventare indipendenti in massa”, aff erma Christian Bright, Design and Construction Manager di T e Coff ee Club. “Abbiamo 400 punti vendita in tutto il mondo, di cui 220 in Australia: in questo territorio abbiamo sia un impatto maggiore sia un’esperienza decennale, fi ducia, familiarità, coerenza e qualità.”


“Molti proprietari di locali ci dicono di fi darsi


meno delle attività indipendenti, in quanto più inclini a chiudere o ad avere una crescita minore”, aggiunge. “Noi, al contrario, siamo in costante espansione e abbiamo una clientela fedele e abituale.


Un volto nuovo per la ristorazione T e Coff ee Club seguiva tradizionalmente un modello “cook-and-serve”, con prodotti pronti da consumare e svariate proposte calde per la colazione. Di recente, tuttavia, il paradigma ha subìto una trasformazione notevole, proprio come lo stesso brand e il design degli store. “Volevamo portare le aspettative dei clienti a un livello più alto”, dichiara Bright. “Nel 2023, in seguito alla nomina del nuovo CEO, abbiamo condotto una ricerca approfondita tra i clienti circa il posizionamento e l’identità del brand, la fi delizzazione dei clienti, l’esperienza negli store e l’evoluzione del prodotto”. “Abbiamo scelto di tornare agli anni Ottanta con


un design nostalgico, vivace e colorato e stiamo sviluppando l’aspetto, l’atmosfera e la personalità dei nostri punti vendita, evitando un approccio omologato e prevedibile”, aggiunge. “Alla fi ne dello scorso anno, per


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