Benvenuti
Ospitali per natura
L
e tendenze e le tecnologie vanno e vengono, ma una costante accomuna tutti coloro che si occupano di ristorazione: il concetto di ospitalità. L’accoglienza calorosa e generosa verso ospiti, visitatori e, persino, sconosciuti sarà ciò
che continuerà a far progredire il settore della ristorazione per molte generazioni a venire. In tutto il mondo, i consumatori cercano occasioni
per incontrarsi, bere un caffè o pranzare insieme e, in questo modo, conoscersi meglio, collaborare, creare ricordi e molto altro. Siamo, in fondo, esseri sociali: l’hospitality ci aiuta a nutrire tanto i nostri corpi quanto le comunità in cui viviamo e lavoriamo. Non siamo quindi realtà statiche: i modi e i luoghi in cui scegliamo di vivere queste esperienze evolvono continuamente. Questo dinamismo emerge chiaramente nelle tante storie di successo dei brand Ali Group presentate in questo numero di Aliworld, così come nelle attrezzature del Gruppo, pensate per rispondere alle esigenze di ogni segmento del settore a livello globale. Basti pensare al caso di Princess Cruises®,
protagonista della nostra copertina. L’articolo racconta come l’ampia gamma di soluzioni Carpigiani risponda perfettamente alle esigenze del settore navale, dimostrando che collaborare con un’azienda del Gruppo Ali significa molto di più che acquistare un semplice prodotto: vuol dire accedere a una rete di competenze avanzate e specializzate. Questo particolare progetto è stato guidato da
Carpigiani in collaborazione con Welbilt Marine. Siamo tuttavia orgogliosi di offrire un’ampia gamma
di soluzioni per il settore navale grazie alla nostra rete di brand, tra cui Metos Marine, Welbilt GalleyCare, Alicontract e molte altre aziende – ciascuna con un know-how consolidato e competenze comprovate per rispondere alle esigenze in continua evoluzione del settore navale. Rimaniamo fedeli all’impegno a espandere il nostro portfolio, per essere sempre al passo con l’evoluzione delle richieste del mondo della ristorazione professionale. Nel settore foodservice a livello mondiale,
l’elettrificazione delle cucine commerciali continua a essere un tema caldo. A sostegno del nostro impegno in materia, nei primi mesi dell’anno Ali Group ha completato l’acquisizione di JIPA, produttore ceco di brasiere elettriche multifunzione. Allo stesso tempo è fondamentale mantenere
alta l’attenzione verso le tecnologie emergenti, come l’intelligenza artificiale e le varie forme di automazione, tra cui la robotica, che plasmeranno il nostro settore e le nostre soluzioni. L’hospitality fa parte del DNA di Ali Group. Oltre
a sostenere i vostri sforzi commerciali, siamo stati contentissimi di incontrare molti di voi al Te NAFEM Show di Atlanta e non vediamo l’ora di vedervi, ancora più numerosi, a HostMilano. La tecnologia ci consente di rimanere connessi anche se lontani, ma nulla batte il piacere di una chiacchierata di persona. Le storie contenute nel 13° numero di Aliworld
sono state selezionate per ispirarvi a raggiungere livelli sempre più alti. Non ci resta che augurarvi... Buona lettura!
Filippo Berti Presidente e Amministratore Delegato, Ali Group
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