04 Storie di successo


Giocare in casa per una vittoria assicurata


Una stella Michelin porta con sé grandi onori… ma anche grandi responsabilità. Per i tre fratelli alla guida di Casa Sgarra, costruire relazioni con fornitori che condividono la loro stessa visione – come Comenda – è fondamentale per garantire fl uidità, precisione e qualità nel lavoro quotidiano. Ce lo racconta Sam Noble


A destra (da sx a dx): Roberto, Felice e Riccardo Sgarra del ristorante stellato Casa Sgarra


42 Aliworld


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