47
Энциклопедия эффективных IT-решений Управление сетью предприятий
Продолжаем новую рубрику, рассказывающую о современном оборудовании и программном обеспечении, применяемом при автоматизации предприятий общественного питания.
Современная концепция расширения проекта в рамках одной финансовой группы
Если на предприятии уже установле- на система R-Keeper v.7, но открыва- ется новый проект, достаточно просто автоматизировать новые рабочие мес- та. Архитектура решения изначально подразумевает возможность преобра- зования любого проекта в сетевой. Не нужно приобретать какие-то допол- нительные программные модули, реа- лизующие функции сетевого управле- ния. Эта особенность делает систему по-настоящему инновационной в об- ласти расширения и масштабирова- ния, а также экономит пользователям R-Keeper v.7 деньги и время.
Успешное внедрение: сеть магазинов «Суши шоп»
Магазины «Суши шоп» — это новый и интересный формат быстрого питания в Петербурге. В «Суши шоп» можно бы- стро и вкусно поесть, не проводя время в ожидании официанта и своего зака- за. Но это не бистро, где большинство блюд готовится заранее. В сети магази- нов «Суши Шоп» заказ готовится сразу, на глазах у посетителя. Вы выбираете блюда, и повар приступает к приготов- лению. Недолгое ожидание скрашива- ют комфортабельные стойки, за кото- рыми можно посидеть и расслабиться. В каждом магазине установлена плаз- менная панель, на которой транслиру- ются познавательные уроки о приго- товлении суши и роллов дома.
Помимо нового взгляда на быстрое питание проект «Суши шоп» особенно интересен с точки зрения автомати- зации бизнес-процессов. С помощью системы R-Keeper v.7 сеть легко рас- ширяется. В каждом новом магазине «Суши шоп» необходимо лишь авто- матизировать рабочее место кассира, т. к. остальное программное обеспе- чение является общим для всей сети и установлено в главном офисе. Связь между географически распределенны- ми частями общего решения осуще- ствляется с помощью сети Интернет. Архитектура решения такова, что в каждом магазине установлен кассо- вый модуль, фискальный регистратор и принтеры для сервисной печати. А модуль «Менеджер» и складская часть программно-аппаратного комплекса — в главном офисе.
«Сеть магазинов «Суши шоп» откры- лась в марте 2011 года. Сразу после открытия мы стали активно разви- ваться, и в настоящий момент сеть
Ñåòü ìàãàçèíîâ «Ñóøè øîï» (Ñàíêò-Ïåòåðáóðã) â íàñòîÿùèé ìîìåíò íàñ÷èòûâàåò 12 òî÷åê è ïëà- íèðóåò äàëüíåéøèé ðîñò ÷èñëà ìàãàçèíîâ. Ìåíþ «Ñóøè øîï» ñîñòîèò èç áëþä ÿïîíñêîé, êèòàéñêîé è åâðîïåéñêîé êóõíè.  «Ñóøè øîï» ìîæíî íå òîëüêî âêóñíî ïîåñòü, íî è êóïèòü âñå íåîáõîäèìîå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñóøè ó ñåáÿ äîìà.
Àäðåñ öåíòðàëüíîãî îôèñà:
195027, Ñàíêò-Ïåòåðáóðã, Ñâåðäëîâñêàÿ íàáåðåæíàÿ 64. Òåëåôîí/ôàêñ: 8 (812) 248-35-86 Ñàéò:
www.shop-sushi.ru
насчитывает уже 12 точек, — от- мечает Татьяна Анат ольевна Т р о фимов а , управляющая сетью. — Систе- ма R-Keeper по- могла нам легко, быстро и эко- номически вы- годно провести автоматизацию всех необходи-
Потенциал решения
Òàòüÿíà Òðîôèìîâà, óïðàâëÿþùàÿ ñåòüþ «Ñóøè øîï»
мых бизнес-процессов. С программ- ным обеспечением легко работать, оно надежно и позволяет оперативно реализовывать все задачи, стоящие перед постоянно растущим сетевым проектом. Мы используем общую для всех магазинов дисконтную систему, можем оперативно вносить измене- ния в меню во всех точках сети, гибко менять политику продаж и получать единую отчетность по всем магази- нам. При автоматизации новой точки не требуются большие дополнитель- ные траты, процесс внедрения мак- симально прост, понятен и занимает минимум времени».
Предприятия сети, объединенные общим решением на базе R-Keeper v.7, могут быть разных концепций, предлагать различный ассортимент блюд и дисконтных схем. Не- смотря на это, вся информация по их рабо- те будет доступна из центрального офиса, в том числе персональные и сводные отчеты. Модуль построения отчетов («Кубы») осно- ван на OLAP-технологии и может быть легко настроен под любую задачу без помощи про- граммистов. А возможностей персональной дисконтной системы достаточно для реали- зации любой дисконтной политики.
«ÞÑÈÝÑ ÑÏá» (UCS SPb) — ïåòåðáóðãñêîå ïðåäñòàâèòåëüñòâî «Êîìïàíèè ÞÑÈÝÑ», âå- äóùåãî ðàçðàáîò÷èêà ïðîãðàììíîãî îáåñïå- ÷åíèÿ äëÿ àâòîìàòèçàöèè ðåñòîðàííîãî áèç- íåñà â Ðîññèè è Âîñòî÷íîé Åâðîïå. Íàèáîëåå èçâåñòíàÿ ðàçðàáîòêà «ÞÑÈÝÑ» — ïðîãðàì- ìíûé êîìïëåêñ R-Keeper.  íàñòîÿùåå âðåìÿ îí èñïîëüçóåòñÿ áîëåå ÷åì â 22 000 ðåñòî- ðàíîâ. Ãåîãðàôèÿ äèëåðñêîé ñåòè «ÞÑÈÝÑ» îõâàòûâàåò 30 ñòðàí, ó êîìïàíèè 17 ïðåäñòà- âèòåëüñòâ è áîëåå 160 äèëåðîâ.
Санкт-Петербург,
Московский пр., д. 91 (812) 329-05-60
info@ucs-spb.ru,
www.ucs-spb.ru «ÐÅÑÒÎÐÀÍÎÂÅÄÚ» ¹ 11 (23) | 2011
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132