Neben den Rollwagen-La- gerschränken hat Hiber auf der Sigep im Januar 2022, der internationalen Fachmesse für Speiseeis-, Konditoren- und Bä- ckereihandwerk, auch seine Mul- titemperatur-Geräte vorgestellt. Bei einem Temperaturbereich von Minus- bis Plusgraden kön- nen Lebensmittel fachgerecht gelagert werden ohne Verluste im Geschmack, im spezifischen Aroma oder im Aussehen. Heim- licher Star des Messeauftritts war der neue multifunktionale Schockfroster von Hiber. Das bislang vielseitigste Modell dieser Reihe unterstützt in allen Phasen der Speisenzubereitung, einschließlich Tiefkühlen, Auf- tauen, Gären, Niedrigtempera- tur-Garen, Pasteurisieren und Trocknen.
Fokus auf Service Neben neuen Heiz- und Kühl- funktionen verfügt die neue Produktreihe von Hiber über die IOT 4.0 Technologie. Damit las- sen sich die Geräte aus der Ferne überwachen und steuern. „Das ermöglicht nicht nur die
Überwachung aller Parameter, egal wo man sich gerade befindet, sondern sie können über die Fern- steuerung auch verändert wer- den“, erklärt Mirko Ceschin, Brand Director von Hiber. „Vor allem für
Die neuen Produkte von Hiber sind mit IOT 4.0 Technologie zur Überwachung der Geräteleistung aus der Ferne ausgestattet
größere Unternehmen eine enor- me Arbeitserleichterung.“ „Der Betreiber einer großen
Konditorei kann so beispielsweise die tägliche Leistung überprüfen und Diagnosen durchführen. In seinen Kühlschränken lagern ech- te Werte, deshalb sollte er alles unter Kontrolle haben“, sagt er. Hiber hat auch seinen Kunden-
dienst optimiert. In einem neu eingerichteten Bereich auf der Webseite des Unternehmens sind sämtliche technische Doku- mentationen einsehbar sowie der aktuelle Lagerbestand von Ersatzteilen nebst direkter Be- stellmöglichkeit. „Das sind alles Faktoren eines
Gesamtkonzepts – und das heißt Service“, sagt Ceschin. „Wir müs- sen dazu in der Lage sein, unse- ren Kunden schnelle Lösungen anzubieten. Gleichzeitig müssen wir ihnen benutzerfreundliche Instrumente zur Verfügung stellen, mit denen sie ihre täg- lichen Aufgaben gut bewältigen können. Und sollte einmal ein Problem auftreten, sorgen wir dafür, dass sie mit Hilfe entspre- chender Tools auf dem Handy
WIR MÜSSEN DEN KUNDEN SCHNELLE ANTWORTEN UND SCHNELLE LÖSUNGEN ANBIETEN KÖNNEN Mirko Ceschin
DAS UNTERNEHMEN Gegründet:
1979 80%
oder Tablet schnellstmöglich eine Lösung finden.“
Die Zeit gut genutzt Kaum ist der Modernisierungs- prozess abgeschlossen, hat Ceschin bereits das nächste Ziel vor Augen – eine Technologie für einen noch energieeffizi- enteren Betrieb aller Geräte, und zwar über das vom Markt geforderte Maß hinaus. „Wir lieben Herausforderungen“, schmunzelt er. „Aber mehr wird jetzt nicht verraten.“ Polaris hat das Beste aus der
Zwangspause gemacht und sie konstruktiv für sich genutzt. „Wir hatten viel Zeit, uns
Kundenstamm in Italien: Relaunch der Produktpalette: Jan 2022
Die Zukunft des Kühlens Hiber entwickelt, produziert und vertreibt Schnellkühler und Schockfroster.
hiber.com
intensiv auf Forschung und Ent- wicklung zu konzentrieren“, so Ceschin. „Im normalen Alltag muss man sich mit vielen ande- ren Dingen befassen. Aber als wir mehr oder weniger ein Jahr im Home-Office verbrachten, haben wir unsere Hausaufge- ben gemacht – mit Erfolg. Der Markt wird schnell zu seiner alten Stärke zurückfinden. Dann müssen wir die passende Antwort parat haben“, sagt er.
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