Innovationen


Das Beste aus Tradition und Zukunft


Mareno hat sich zum 100jährigen Bestehen ein neues Gesicht gegeben, und das Beste aus seiner langjährigen Geschichte mit seiner zukunftsorientierten Strategie im neuen Markenimage zusammengefasst. Adriano Cenedese, General Manager von Mareno, über die erfolgreiche Kombination aus Innovation und Erfahrung. Von Jim Banks


M


areno ist eines der ältesten Unterneh- men der Ali Group. Es wurde 1922


gegründet und feiert dieses Jahr sein 100jähriges Bestehen. Mareno ist auch einer der


ältesten Hersteller von professio- neller Kochtechnik mit großer Erfahrung im Bereich der Kom- plettlösungen. Kurz vor seinem 100sten Geburtstag wurde das Unternehmen einem umfassen- den Facelifting unterzogen, um visuell und technologisch up to date zu sein. Die Neugestaltung stützt sich auf bewährte Tra- dition, die sie mit innovativen Technologien perfektioniert. „Die Produkte von Mareno sind


zuverlässig, innovativ und haben ein schönes Design“, sagt Antonio Angelini, Chief Director of Client bei Top Kitchen. „Das italienische Unternehmen unterstützt seit Jahren unsere Projekte und ist


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immer auf dem Laufenden, was die Bedürfnisse von Köchen, unseren Kunden, betriff t.“ Top Kitchen arbeitet viel mit


Equipment von Mareno – horizontale und vertikale Kochtechnik, Kühlschränke und Schockfroster – ausgestattet mit modernster Technologie und ergonomischem Design. „Uns ist es wichtig, einen Her-


steller zu haben, der Geräte mit Softwarelösungen liefern kann“, sagt Angelini. „Power Guardian und My Tutor überwachen und reduzieren den Energieverbrauch jedes einzelnen Gerätes und melden eventuelle Störungen sofort an den Kundendienst, der per Fernwartung problemlos eingreifen kann. Digitale Ver- netzbarkeit und die Optimierung des Energieverbrauchs sind die Hauptkriterien, warum wir uns immer wieder gerne für Produkte von Mareno entscheiden.“


Verschlankung für den Erfolg Zum Makeover gehören auch ein neues Logo und ein neues Branding, mit Fokus auf die Schlüsselkompetenz des Unternehmens: die Fertigung eines kompletten Kochblocks vom ersten Entwurf bis zur Installation. „Wir fühlen uns der Tradition


des Unternehmens verpfl ichtet, und bemühen uns, die richtige Balance zwischen Geschichte und innovativem Kurs zu fi nden, um Mareno in weitere erfolgreiche 100 Jahre zu führen“, sagt Adriano Cenedese, General Manager von Mareno (Bild). Das neue Markenimage


konzentriert sich auf innovative Technologien und ergonomisches sowie fl exibles Design, das auf die jeweiligen Bedürfnisse von Köchen und deren Arbeitsumgebung zugeschnitten werden


kann. Auch diese Konzepte werden überarbeitet, um das Unternehmen besser für seine zukünftige Wachstumsstrategie zu positionieren. „In einer Welt, die sich so rasch


verändert, ist die Öff nung des Unternehmens für ausländische Märkte ein nicht ganz einfaches Unterfangen“, sagt Cenedese. „Jeder Markt verlangt spezielle Produkte, sei es aufgrund der lokalen Küchentradition oder der kulinarischen Philosophie von Küchenchefs. Dazu kommen Marktnischen, die eine individuelle Anpassung der Kochblöcke erfordern.“ „Flexibilität ist das


Schlüsselwort“, ergänzt er. „Sie ist das Mittel der Wahl zur Kundenzufriedenheit und für eine schnelle, tragfähige Antwort auf die Anfragen des Kunden. Wir haben die Zeit des Lockdowns und dessen negative


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