Anschließend waren die Techniker und der Kundendienst an der Reihe, sie haben sich um Installation und Schulungen gekümmert. Die verschiedenen Abteilungen unseres Unternehmens haben sehr eng zusammengearbeitet, um das Projekt erfolgreich zu realisieren.“ „Es war ein Projekt von enormer
Größenordnung“, fügt er hinzu. „Die neue Unternehmenszentrale von VIPSHOP ist der Knotenpunkt für globale Strategie und das Kerngeschäft des Unternehmens.“
Mit Herausforderungen umgehen Ein Projekt dieses Umfangs ist zweifellos mit großen Herausforderungen verbunden. Aber Planer und Ausstatter verfügen über das nötige Know-how und die Erfahrung, sie zu meistern. „Die Zeit war knapp, die Arbeit viel, das Projekt
groß“, erzählt Zhang. „Unseren Gesamtvorschlag für die Ausrüstung inklusive Auflistung aller benötigten Geräte haben wir mehrfach dem Kunden präsentiert. Küchenanbieter, Kunde und Berater haben sich für Großküchentechnik von unseren Unternehmen entschieden, nicht zuletzt aufgrund erfolgreicher Kooperationen in der Vergangenheit und natürlich wegen der hohen Qualität der Produkte und des Kundenservice.“ Die Küche der Vorstände von VIP im 33. Stock
wurde von Zhang und Lai mit einem Kochblock von Ambach ausgestattet. Er wurde in zwei Teilen angeliefert und vor Ort zusammengeschweißt. Es ist der erste Ambach Kochblock für China mit eleganten, zweifarbigen Fronten – schwarz für das Bedienfeld und rot mit goldenen Zierleisten für den Korpus. „Ich bin immer wieder beeindruckt von den
Monokochblöcken westlicher Bauart, insbesondere von Monokochblöcken von italienischen Herstel- lern“, sagt Lai. „Ihr Design ist einfach brilliant und sehr stilvoll. Deshalb habe ich mich für dieses Projekt für Monokochblöcke von Ambach und Baron, zwei italienischen Marken der Ali Group, entschieden. Darüber hinaus haben wir eine ganze Reihe von Produkten der Ali Group Unternehmen gewählt, einfach aus dem Grund, weil sie den Spezifikationen der Ausschreibung von TFP exakt entsprechen.“ „Ein weiterer Vorteil: Ali China vertreibt
im One-Stop-Shop Verfahren und bietet die Möglichkeit zur maßgeschneiderten Anpassung des Equipments, sofern es nötig ist“, fügt er hinzu. „Zudem hat Ali China einen ausgezeichneten After-Sales-Service und eine Qualitätskontrolle,
Kunde und Berater haben sich für
Küchenanbieter,
Großküchentechnik der Ali Group entschieden, aufgrund erfolgreicher Kooperationen in der Vergangenheit und wegen der hohen Qualität von Produkten und Service
Andy Zhang General manager, Ali China
die für den chinesischen Markt entscheidend ist. Deshalb gilt unser Dank Ali China für seine professionelle und hervorragende Unterstützung während der gesamten Projektphase.“
Traditionsbruch Die Monokochblöcke sind bei diesem Projekt nicht die einzige Innovation. Die Küchen in der VIPSHOP-Zentrale sind entgegen der in chinesischen Küchen üblichen Gasherde mit Elektroherden ausgestattet – das ist gewissermaßen ein Bruch mit der Tradition. „Das Interessanteste an diesem Projekt ist,
dass in sämtlichen Back-of-House und Front- of-House Küchen Elektro-Kochfelder verbaut sind. In der chinesischen Küche wird eigentlich traditionell mit Gas-Woks gekocht“, erklärt Lai. „Die Zubereitung auf Elektroherden ist also neu und ungewöhnlich, aber wir freuen uns, dass uns die Ali Group unsere Anforderungen auch im Hinblick auf diese Neuerung mit Geräten aus den umfangreichen Produktportfolios ihrer Unternehmen erfüllen konnte.“ Die Küchen in der VIPSHOP-Zentrale sind innovativ und von höchster Qualität. Sie sind das Ergebnis bester Zusammenarbeit von Planer, Kunde und Ausrüster und somit ganz im Sinne der Philosophie der Ali Group. Ein äußerst erfolgreicher Ansatz, wie dieses Projekt beweist.
DAS UNTERNEHMEN
Ali China ist eine Tochtergesellschaft der Ali Group in China, die über ein lokales Netzwerk eine breite Produktpalette vertreibt, installiert und wartet.
2005 40
Ali Food Service (Shanghai) Co. Ltd. wurde Ende 2005 von der Ali Group gegründet, mit Geschäftsaufnahme 2006
Lieferung und Inbetriebnahme werden durch ein weitreichendes After-Sales-Service-Netzwerk mit über 40 Service Points unterstützt.
24/7
Ali China bevorratet ausschließlich Original-Ersatzteile für das Produktportfolio und bietet 24/7 Service über seine Service-Hotline
info@aligroup.cn Aliworld 29
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