04 Success Stories Eine


ausgewogene Mischung aus Tradition und Moderne


Nach einer schwierigen Zeit für die Branche brauchen Gastronomen mehr als nur gute Kochtechnik. Sie brauchen eine gute Beziehung zu Herstellern, die an die Zukunft denken, wie das deutsche Unternehmen Eloma. Geschäftsführer Mark Joseph Müller und Jim Banks im Gespräch über den Innovationsgeist des Herstellers


Die Zusammenarbeit von Eloma und foodlab Hamburg zeigt deren Engagement für Schnelligkeit und Flexibilität


34 Aliworld


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