1960 380

1965

1970

1975

1980 Production par personne (en kilogrammes) 340 Céréales (axe de gauche) 300 80 Engrais (en millions de tonnes) 40 Engrais phosphorés 0 250 Terres irriguées (en millions d’hectares) Superficies totales des terres aménagées pour l’irrigation 125 20

1985

1990

1995 Viande (axe de droite)

2000

2005 40

30

Engrais azotés

0 15 000 Pesticides (en millions de dollars) Exportations de pesticides 7 500

0 1960196519701975198019851990199520002005

Figure 8. Tendances mondiales (1960–2005) de la production de céréales et de viandes, et de l’utilisation d’engrais, de systèmes d’irrigation et de pesticides (source : Tilman, 2002; FAO, 2003; Association inter- nationale de l’industrie des engrais, 2008; FAOSTAT, 2009.

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