qu’on ne le pense. Un seuil d’extrême pauvreté fixé à 1,25 dollar par jour montre que 1,4 milliard d’individus vivaient dans une situation de pauvreté extrême en 2005. Chaque année, près de 10 millions de personnes meurent de faim et de maladies cau- sées par la faim. La proportion d’enfants de moins de cinq ans souffrant d’insuffisance pondérale a baissé de 33 % en 1990 à 26 % en 2006 dans les pays développés, alors que dans les pays en développement, on dénombrait encore plus de 140 millions d’enfants touchés par ce fléau. De la même façon, la proportion de personnes appauvries a sans doute marqué un recul dans nombre de régions mais, en termes absolus, leur nombre n’a pas diminué dans certaines régions du fait de l’accroissement continu de la population (PNUD, 2008).

Ces tendances varient considérablement selon les régions. Au plan mondial, les taux de pauvreté sont passés de 52 % en 1993 à 42 % en 1981, puis à 26 % en 2005. Cependant, en Afrique subsaharienne, les taux de pauvreté se sont stabilisés autour de 50 %. Cette région abrite aussi la majorité des pays qui réalisent

Classement des pays par groupes de revenus par la Banque mondiale (2008)

Pays à revenu élevé : 11 500 $ ou plus

Pays à revenu intermédiaire (tranche supérieure) : 3 700 $ - 11 500 $

Pays à revenu intermédiaire (tranche inférieure) : 900 $ - 3 700 $

Pays à faible revenu : 900 $ ou moins

Revenu national brut (RNB) par habitant en 2007 (en dollars courants)

Figure 5. Les revenus augmentent, mais l’Afrique est à la traîne. L’augmentation des revenus, tel qu’on l’observe en Asie, accroît en général la consommation de viande et, par ricochet, la demande de céréales pour l’alimentation du bétail (Source : Banque mondiale, 2008).

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