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Histoire de la GPA* dans le secteur alimentaire


Dans les années 1990, une guerre commerciale exacerbée s’est instaurée entre industriels et distributeurs. Pourtant, c’est à ce moment que sont apparues des tentatives de collaboration qui ont donné naissance à la GPA (gestion partagée des approvisionnements). Le résultat est impressionnant : des stocks divisés par 2, une accélération de l’expansion des sociétés qui l’ont instaurée grâce au cash dégagé… Retour sur 1997-2003, l’âge d’or de la naissance de la GPA…


S


elon Maël Barraud (Directeur Logistique Promodès, puis créa-


teur d’Infl ue et aujourd’hui de Fluid-e) : « Sur les mar- chés concernés, on peut considérer que les stocks ont été divisés par 2, tout en augmentant fortement la disponibilité des pro- duits en linéaire ». Gregory Debuchy (Responsable ECR chez Carrefour-Promo- dès, à présent, VP Supply Chains chez BioMérieux) renchérit : « C’est grâce au cash dégagé par la baisse des stocks que les entre- prises ont pu acheter des fi liales de par le monde et accélérer leur internationa- lisation ». La GPA consiste à faire


gérer les approvisionnements du distributeur par ses fournisseurs de manière collaborative. Aujourd’hui, le maillon maîtrisé est celui qui va de l’entrepôt du fournisseur à l’entrepôt du dis- tributeur. Le maillon suivant qui irait jusqu’aux linéaires des distributeurs reste à créer. Dans un contexte de négociation et de guerre éco- nomique très dur qui a imposé l’intervention de l’État (loi Galland, CDEC, etc.), industriels et distributeurs ont su établir un espace de colla- boration, « un havre de paix dans un océan en


pleine tempête ». Cette démarche constitue un modèle qui est toujours d’actualité.


Un contexte économique tendu Les secteurs concernés recouvrent les produits de grande consommation alimentaire et non alimen- taire gérés par les grandes enseignes de la distri- bution française et les grands industriels. Gregory Debuchy se souvient qu’« avant la


* Gestion partagée des approvisionnements : son histoire par ceux qui l’ont vécue.


Gerard Baglin Professeur Emerite HEC gerard.baglin@gmail.com


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Jean-Luc Jarrin Directeur de JAJL Conseil ex Directeur de la Supply Chain Epicerie de Nestlé France jeanlucjarrin@gmail.com


N°114  SUPPLY CHAIN MAGAZINE - MAI 2017


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