6
ФАКТЫ. ЦИФРЫ. ЦИТАТЫ Авиакомпания «Аэрофлот» вто-
рой раз провела всероссийский конкурс молодых шеф-поваров «На высоте». В финале конкурса участвовали шесть шеф-поваров из Москвы, Санкт-Петербурга, Екате- ринбурга, Ростова-на-Дону, Красно- дара и Сочи. Они разработали и при- готовили по три горячих блюда для питания в бизнес-классе «Аэрофло- та», в том числе вегетарианское и рыбное блюда. В составе жюри были известные рестораторы, такие как Арам Мнацаканов и Александр Рап- попорт. Первое место занял москвич Георгий Троян, ресторан «Северяне». Вторым стал бренд-шеф сети Italy Group Илья Бурнасов (Санкт-Петер- бург). Третье место получил бренд- шеф Илья Захаров (ресторан «Бру- нелло», Сочи).
Сеть «Чайхона No1» в ско-
ром времени откроет новый ресторан на 4-м этаже сара- товского ТРЦ «Победа Плаза». Это первое заведение сети в регионе. Общая площадь ре- сторана 800 кв. метров, в меню будут блюда русской, европей- ской, узбекской и паназиат- ской кухонь.
Один из крупнейших игроков петер-
бургского рынка по доставке собствен- ных блюд «Dostaевский», вышедший на рынок Москвы в начале лета, намерен к 2021 году увеличить число своих произ- водств в Москве с нынешних семи до 60. Инвестиции в развитие превысят 500 млн рублей. Средняя площадь одного производ- ства — 290 м2., затраты на открытие одной площадки составляют около 10 млн рублей.
Хоккеист Александр Овечкин с танет офици - альным ли- цом бренда «Папа Джонс»
в России Нападающий сбор- ной России по хоккею и к, Сообщается, что контракт подписан на несколько лет. Овечкин в 2016 г. уже снимал- ся в англоязычной рекламе Papa John’s для североамери- канского рынка. Как извест- но, хоккеист играет сейчас за клуб Национальной хоккей- ной лиги Washington Capitals.
Сеть ресторанов быстро-
го питания McDonald's плани- рует доставлять заказы на дом. Доставка сейчас тестируется в Москве на базе 39 ресторанов сети. Доставка осуществляется с помощью компании UberEATS и стоит 99 рублей. Если проект бу- дет успешным, то доставка будет действовать по всей России.
«РЕСТОРАНОВЕД» № 5 (79) | 2017
реклама
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84
