8


СОБЫТИЕ / САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ РЕСТОРАННЫЙ ФОРУМ


Насыщено. Профессионально. Ярко. Вкусно.


Журнал «Ресторановед» совместно с проектом Welcome Forum с 24 по 26 августа 2017 года организовали и провели Санкт-Петербургский Ресторанный Форум, а также ярмарку ресторанных концепций «ЯРКО». Рестораторов принимал отель NOVOTEL Санкт-Петербург Центр.


Первый опыт. Удачный Насыщенная программа собы-


тия состояла из различных практи- ческих семинаров и конференций на темы, связанные с реализа- цией проектов, построением эф- фективных бизнес-процессов, подбором персонала, рекламой и продвижением. Впервые в рамках проводи-


мых нами мероприятий с успе- хом прошел авторский семинар известного российского эксперта


в области ресторанного марке- тинга Олега Назарова, чье вы- ступление ожидаемо вызвало повышенный интерес много- численной аудитории. К слову, участники на форум приехали не только из России, но из стран ближнего зарубежья. Мероприятие проходило в двух форматах – открытом и закрытом (для учредителей, собственников и топ-менеджеров ресторанных проектов).


«РЕСТОРАНОВЕД» № 5 (79) | 2017 В качестве спикеров были при-


глашены ведущие рестораторы и эксперты отрасли, успешные пред- приниматели, работающие в инду- стрии гостеприимства.


От концепции до реализации В процессе семинаров об- суждались самые разные во- просы, которые неизбежно возникают у каждого, кто свя- зывает себя с ресторанным бизнесом.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84