56
АВТОМАТИЗАЦИЯ & IT РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА IT для ресторанного бизнеса Рубрику ведет компания «ЮСИЭС СПб» (UCS SPb) Дополнительные продажи в ресторане. Как?
Организовать дополнительный доход в ресторане с помощью системы автоматизации очень просто. У компании UCS есть несколько эффективных решений.
Электронное меню:
подсказки для гостя Технология Rk-Order на
iPad давно представлена на рынке, решение является современной альтернати- вой бумажному меню. По- зволяет предлагать гостям актуальный ассортимент блюд, с учетом стоп-ли- стов, добавлять подробные описания и фотографии. Посетители могут само- стоятельно делать заказ непосредственно с план- шетного устройства. При этом ре- шение обладает высокой степенью защиты от кражи. Rk-Order имеет огромный мар-
кетинговый потенциал. На план- шете может не только трансли- роваться информация по всем акциям и предложениям рестора- на, но можно применять и более тонкую рекламную стратегию: настроить показ подсказок для гостей в меню. Например, рядом с блюдом из рыбы может появлять- ся подсказка «К этому блюду пре- красно подойдет белое домашнее вино, попробуйте» или «К этому десерту Вы можете заказать кофе латте от нашего бариста» и т.п. Такие ненавязчивые подсказ-
ки подталкивают гостей совер- шать импульсивные покупки и делать дополнительные заказы.
«Липкие» заметки для официанта: прямой путь к
увеличению продаж В суете рабочих будней, ли- нейный персонал, несмотря на многократные напомина- ния менеджера, может забы- вать стимулировать гостей
могут гибко настраивать демонстрацию реклам- ных роликов на экране покупателя. Например, таким образом, что за- пуск того или иного сюжета будет осуществ- ляться автоматически в зависимости от состава заказа. Яркие красочные и выгодные предложе- ния помогут гостям бы- стрее делать свой выбор и заказывать больше.
совершать новые покупки, но решить эту проблему просто! Система r_keeper позволяет оставлять заметки прямо на экране кассовой станции. Это могут быть любые напоминания: пред- ложить гостям десерт, напитки, хлеб, соусы, рассказать про дет- ское меню или ком- плимент от заведе- ния при заказе от 1000 рублей.
Второй гостевой экран кассы: интуитивный
маркетинг Второй гостевой экран
кассы можно часто увидеть в ресторанах быстрого питания. Решение призвано сделать по- купки более комфортными: по- сетитель полностью видит свой заказ, его состав и стоимость. Но технологии от компании UCS превращают типичный торго- вый инструмент в эффектив- ный маркетинговый гаджет. Пользователи системы r_keeper
«РЕСТОРАНОВЕД» № 3 (77) | 2017
Санкт-Петербург,
Московский пр., д. 91 (812) 329-05-60
info@ucs-spb.ru www.ucs-spb.ru
реклама
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
