8


СОБЫТИЕ / GASTREET 2017


каждое из которых объединяло различные темы.


Примечательно, что организаторам в очеред-


ной раз удалось собрать не просто внушитель- ную аудиторию слушателей, но и пригласить авторитетных спикеров и экспертов, делив- шихся своим практическим опытом. На главной площадке мероприятия высту-


пали, например, Аркадий Новиков, Александр Раппопорт, Константин Ивлев. Лекции читали


Олег Назаров, Ирина Авруцкая, Сергей Миро- нов, Екатерина Стародубцева и многие другие известные эксперты и рестораторы, которые, как говорится, в представлении не нуждаются И все это, в том числе общение с признанны-


ми авторитетами ресторанного бизнеса, прохо- дило в непринужденной дружеской атмосфере. Так обычно случается, когда вместе собираются настоящие профессионалы. И в такие моменты все регалии и прежние заслуги уходят на второй


«РЕСТОРАНОВЕД» № 3 (77) | 2017


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76