48
ТЕМА НОМЕРА / УСПЕШНЫЙ ПРОЕКТ / АНАСТАСИЯ ПОНОМАРЕВА
Появление «Мадам Ку-Ку» — В день рождения дочери
я решила приготовить candy bar. В конце праздника устала неимо- верно, присела отдохнуть, и вдруг у меня возник образ такого нео- бычного кондитера, который вы- веряет все до грамма, сам контро- лирует весь процесс, у которого на кухне царит идеальный поря- док… Словом, самая настоящая
мадам Ку-Ку! Я сама до сих пор не пойму, как
мне в голову пришла эта мысль. Только потом узнала, что уже су- ществует кондитерский дом «Ма- дам Безе» и Мадам Ку-Ку как пер- сонаж старого советского фильма «Безымянная звезда». Решила печь для души и вы-
ставлять творения на своей стра- ничке в Instagram. Друзья помогли
мне сделать красивые фото и сшить мою первую униформу. Самое интересное, что все как
будто бы происходило само собой. Я не занималась четким планиро- ванием, у меня не было никаких бизнес- или PR-планов. Но, види- мо, случайностей не бывает. Четко понимала, каким должен
быть идеальный кондитер. Это убранные волосы,
Правильно, когда дизайн ин- терьера усиливает концепцию проекта.
«РЕСТОРАНОВЕД» № 3 (77) | 2017
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
