Michael Cechetti,
Deputy Director Supply Chain de Pernod
Ricard EMEA
Bien faire fonctionner une SC groupe avec des SC pays « La Supply Chain prend une place croissante au sein de Pernod Ricard », a annoncé d’en- trée de jeu Michael Cechetti, Deputy Director Supply Chain de Pernod Ricard EMEA lors d’un atelier mercredi 26 novembre en début d’après-midi. Et de compléter humblement : « Avant, on parlait uniquement de taux de service, le focus change doucement ». Depuis un an et demi en effet, le groupe travaille avec le cabinet Vinci Consulting afin de rationali- ser sa SC. La situation est pour le moins complexe et les problématiques nombreuses : le groupe compte un grand nombre de marques, plus de 10.000 SKU dont souvent plusieurs par produit quand les étiquettes varient selon les pays. Il n’existe pas de lien hiérarchique entre les SC pays et la SC groupe, les filiales faisant leurs propres prévisions et disposant chacune de leur propre entrepôt. Les brand companies (usines) communiquent insuffisam- ment avec les market companies (filiales). Les contraintes (règlementaires, fiscales, doua- nières etc.) varient selon les pays et pour couronner le tout, il faut travailler sur le cash. « Le projet de départ portait sur les prévisions de ventes et sur le réseau de distribution, notam- ment via l’étude des possibilités de mutualisation du stock, rappelle Christophe Bressange, Partner chez Vinci Consulting. Au final, le scope s’est beaucoup élargi. Nous avons notam- ment établi un diagnostic de maturité de l’organisation Supply Chain du groupe et des filiales, puis entamé un travail de rationalisation des SKU. L’un des principaux enjeux reste l’amélioration du dialogue entre usines et filiales, le projet d’accompagnement durera jusqu’en 2015 », relate-t-il. Un plan de réduction des stocks de 30 % sur trois ans a donc vu le jour en 2013. L’année fiscale 2014 s’étant soldée par une diminution de 10 % du stock, cela semble prouver le bienfondé de la démarche. ■ PM
Présentation des résultats de l’étude ESCP/EY/Terra Technology et Supply Chain Magazine sur les SC collaboratives devant plus de 200 personnes.
Le point sur les Supply Chains Collaboratives Mercredi 26 novembre après-midi, sur le salon Supply Chain Event, Valérie Moatti, Pro- fesseur Chercheur à l’ESCP Europe et Tanguy Caillet, Centre d’Excellence d’EY, ont présenté les résultats d’une étude menée en partenariat avec Terra Technology et Supply Chain Magazine sur le thème des Supply Chains collaboratives. « L’originalité de cette étude est d’avoir analysé deux types de collaboration : verticale (entre une entreprise et ses fournis- seurs ou ses clients) et horizontale (entre entreprises du même niveau au sein de la SC, ex : mutualisation, pooling) », a souligné Valérie Moatti. Cette étude, réalisée en deux temps, s’est appuyée sur le dépouillement d’une centaine de réponses à un questionnaire et sur des entretiens avec une dizaine de Directeurs SC. A noter que le panel de répondants, repré- sentatif, est pour moitié constitué de sociétés de la grande distribution et des produits de grande consommation, et dans les mêmes proportions de grands groupes (CA>1 Md€). Ainsi, 72 % des répondants ont mis en œuvre au moins une initiative de collaboration SC, et 43 % de ceux qui ne l’ont pas fait l’envisagent sous deux ans. La collaboration aboutit en général à une amélioration du service client, à une réduction des coûts et des temps de cycle ou lead times, voire à la fourniture de plus d’informations aux clients. Quatre facteurs favorisent la réus- site de tels projets : une structure de projet avec les partenaires, un soutien de la Direction, un ROI court et des échanges d’informa- tions fréquents. La structure de collaboration la plus courante est verticale (55 %) contre seulement 17 % pour l’horizontale. Les prin- cipaux freins tiennent à un manque de confiance envers les parte- naires potentiels, à une absence de ROI (verticale) ou de mécanisme clair de partage des gains (horizontale) et à un manque d’encadre- ment et de communication entre partenaires (verticale) et de ressources informatiques (hori- zontale). Dans le cadre de la collaboration verticale, les partenaires échangent principalement des informations et des connaissances (74 %), sur les stocks (53 %) ou sur les moyens de transport (50 %). Enfin, les outils utilisés pour collaborer sont essentielle- ment l’ERP, Excel et les E-mails, les plates-formes collaboratives faisant une timide entrée. A l’issue de la présentation de ces 1ers
résultats, qui feront l’objet d’un écrit plus détaillé à
venir, une table ronde à laquelle ont participé Louis-François Gombert, Directeur SC d’Oran- gina Schweppes et Président du Club Déméter, Jean-Michel Guarneri, Directeur SC de Vente-Privée et Président de l’Aslog, Piet Buyck, Manager Europe de Terra Technology et Olivier Grienenberger, Directeur Value Chain de Faurecia et animée par Cathy Polge, Rédac-
60 N°90 ■ SUPPLY CHAIN MAGAZINE - DÉCEMBRE 2014
©C.POLGE
©
P.MONCEAUX
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