63 Ðåñòîðàí XXI âåêà
Îäèí èç ãóðó ðåñòîðàííîãî áèçíåñà Áèëë Ìàðâèí óòâåðæäàë, ÷òî íàñòîÿùèé óñïåõ ðåñòîðàíà ïðèõîäèò òîãäà, êîãäà âû ïðåâîñõîäèòå îæèäàíèÿ ñâîèõ ãîñòåé. Âûñîêîòåõíîëîãè÷íûå èíñòðóìåíòû ïîçâîëÿþò ðåñòîðàòîðàì ðåàëèçîâûâàòü ñàìûå ðåâîëþöèîííûå èäåè. Ãëóáîêàÿ èíòåãðàöèÿ ìíîãîëåòíèõ òðàäèöèé èíäó- ñòðèè ãîñòåïðèèìñòâà è ñîâðåìåííûõ èíôîðìàöèîííûõ òåõíîëîãèé — ýòî, íåñî- ìíåííî, áóäóùåå ðåñòîðàííîãî áèçíåñà.
Óìíûé ðåñòîðàí
Сегодня бизнесменам, которые умеют считать деньги и думают о расширении своего дела и создании новых проектов, нужны решения нового поколения. Система iiko отличается принципиально новым подходом к автоматизации ресторанного бизнеса, предлагая не только удобные и современные инструменты для автоматизации зала, кухни и склада, но и возможность эффективно управлять финансами и зарплатой, мотивацией персонала и лояльностью гостей, небольшими заведениями и крупными сетями. Привычные для рестораторов инструменты связаны в единое информационное пространство и дополнены функциональностью, ранее доступной только пользователям крупных ERP-систем.
Orderman çäåñü, Orderman òàì
Гостям нужно внимание. Если официанты будут все время бегать в основной зал, чтобы пробивать заказы, это неминуемо скажется на качестве и скорости обслужи- вания. Поэтому в последнее время огромную популярность получили мобильные терминалы, заменяю- щие официанту привычный блок- нот. Благодаря им оперативность обслуживания клиентов существен- но возрастает: гость еще беседует с официантом по поводу выбора го- рячего блюда, а в баре уже готовят- ся заказанные им напитки. Безус- ловный лидер рынка — мобильные терминалы Orderman, которые не ломаются, не боятся воды и высо- ты, имеют удобную форму, долго сохраняют заряд и имеют устойчи- вую связь с сервером.
òðåòèé åæåãîäíûé
ÊÎÍÊÓÐÑ 29 ñåíòÿáðÿ â 12-00
ÐÅÑÒÎÐÀÍ XXI ВЕКА
íà âûñòàâêå ÏÈÐ’11
ÂÛÈÃÐÀÉ ïðèç ñòîèìîñòüþ
230 000 ð.
Âñåâèäÿùåå îêî Хотите ли вы иметь возможность
всегда, в любое время и в любом месте знать о состоянии вашего бизнеса? Система нового поко- ления iiko передает оперативную информацию о состоянии дел в заведении прямо на мобильный телефон руководителя. На экран выводятся ключевые показатели эффективности работы предпри-
ятия с возможностью их сравне- ния с предыдущими периодами (например, за текущий и преды- дущий дни, или месяц, или год). Таким образом можно контроли- ровать объем выручки, количество чеков, количество гостей, средний чек, суммарную себестоимость, а также видеть графики изменения показателей за текущий и про- шлый периоды.
Õîòèòå ïîëó÷èòü âñå ýòî â ïîäàðîê? Ïðèìèòå ó÷àñòèå â êîíêóðñå «Ðåñòîðàí XXI âåêà» íà âûñòàâêå ÏÈÐ!!!
×ÒÎ ÍÓÆÍÎ ÑÄÅËÀÒÜ? • Ïîäàòü äî 25 ñåíòÿáðÿ çàÿâêó ÷åðåç ñàéò
www.iiko.ru • Ïðèéòè è ðàññêàçàòü î ñâîåé ðåñòîðàííîé èäåå • Çàáðàòü ãëàâíûé ïðèç!
Ãëàâíûé ïðèç îò Orderman® è iiko íà ñóììó 230 000 ð.: • POS-òåðìèíàë Columbus C700 • Ìîáèëüíûé òåðìèíàë Sol ñ áàçîâîé è ñåðâèñíîé ñòàíöèÿìè • ÏÎ iiko äëÿ êîìïëåêñíîé àâòîìàòèçàöèè ðåñòîðàíà
www.iiko.ru +7 (495) 780 88 11 «ÐÅÑÒÎÐÀÍÎÂÅÄÚ» ¹9 (21) | 2011
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132