des résultats constants. « Cette machine joue un rôle clé, car elle permet l’élaboration de boissons délicieuses et abordables, tout en fluidifiant les opérations de tous les établissements », souligne-t-elle. « Pour nous, tout est question de constance,
de savoir-faire et de confiance », confie Tommy Cheong, directeur des ventes régionales pour Crem en Asie du Nord et du Sud-Est. « Notre matériel assure une fiabilité à toute épreuve, jour après jour. Plus qu’un simple fournisseur, nous sommes un véritable partenaire, qui évolue selon les besoins des cafés, qu’ils désirent s’agrandir, affiner leur carte ou faciliter le travail des baristas. Une telle confiance s’acquiert au fil des années passées aux côtés de nos clients. » Le fabricant est connu pour la précision
et la durabilité de ses produits. Au-delà des atouts esthétiques, ses machines sont conçues avec une technologie de pointe, particulière à l’espresso, et fonctionnent parfaitement sous pression. « Les professionnels apprécient cet équilibre : des interfaces intuitives, des réglages personnalisables et une extraction toujours exceptionnelle, observe-t-il. Sur un marché concurrentiel, nous aidons nos clients à se démarquer, à accélérer la cadence et à rendre chaque tasse inoubliable. »
Une rencontre qui a du sens Aussi forte qu’elle soit, cette relation n’aurait peut-être jamais vu le jour sans la participation d’Allegro Beverage Corporation, dont les solutions haut de gamme accompagnent la croissance de BFC depuis le début. « Lorsqu’ils nous ont recommandé Crem, nous avons fait confiance à leur expertise, sachant que la qualité et l’efficacité de notre marque en bénéficieraient, affirme A. Magalona. Ensemble, Allegro et Crem veillent à ce que notre expansion s’appuie sur un équipement fiable, afin de maintenir la constance et l’excellence attendues par nos clients dans toutes nos enseignes. » « Crem a imaginé un modèle classique
et simple », constate Yasmin Vasquez, PDG d’Allegro. « Sa conception épurée et élégante attire l’attention, mais elle n’est pas intimidante, elle fonctionne comme une véritable machine à espresso. »
« Pour nous, tout est question de constance, de savoir-faire et de confiance » Tommy Cheong, Crem
La modularité de la ligne EX est parfaite
pour une chaîne à croissance rapide, car les clients peuvent adapter les configurations à leurs besoins d’espace ou de flux de travail. Elle présente aussi des avantages opérationnels : de nombreux composants restent les mêmes sur toute la ligne, rendant la maintenance plus facile et économique. De plus, les options de personnalisation, notamment les combinaisons de couleurs, les finitions bois et les matériaux des panneaux, garantissent l’intégration harmonieuse de l’équipement dans l’environnement de chaque café.
Un véritable défi Grâce aux produits de la marque, les franchisés offrent un service uniforme dans un pays où la qualité de l’eau et les fluctuations d’énergie sont difficiles à gérer. Allegro encourage les opérateurs à investir dans des régulateurs de tension automatiques, mais recommande également les machines Crem pour remédier à la dureté de l’eau. Avec l’entretien adéquat, elles peuvent résister à l’accumulation de calcaire, qui a tendance à affecter les performances des appareils moins robustes. BFC se développe, élargit sa clientèle et
noue des liens forts avec la communauté locale des cultivateurs de café. Son partenariat avec Allegro et Crem gagne en importance en s’appuyant sur la solide chaîne d’approvisionnement de cette dernière en Asie. « Cette collaboration repose sur la confiance, l’excellence et le soutien mutuel, conclut A. Magalona. Crem fournit des équipements fiables et performants, tandis qu’Allegro apporte une assistance technique et des produits remarquables. Pour réussir sur le long terme, nous donnons la priorité à une qualité constante, à un accompagnement réactif et à une vision commune de la croissance. » ■
Les machines Crem aident les franchisés à garantir la constance de leurs produits
La machine EX3 est disponible avec différents accessoires et options. Scanner ici pour découvrir le nouvel outil de configuration Web :
LA MARQUE EN CHIFFRES
1985
Crem est créée en Espagne sous le nom d’Expobar, elle est renommée Crem Aparatos S.L. en 1993 et se spécialise dans les machines intelligentes et performantes
2008 2020
Crem International naît de la fusion avec la marque suédoise Coffee Queen, et Spengler GmbH intègre le groupe en 2015
La machine EX3 est lancée, elle a depuis remporté quatre prix internationaux de design, et, en 2022, l’entreprise rejoint Ali Group
crem.coffee Aliworld 81
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