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L’art d’accueillir
L
e paysage des tendances et des technologies est en constante évolution, mais ce qui nous unit avant tout dans la restauration, c’est l’hospitalité. Pour les générations à venir, ce concept, qui s’étend aux invités, aux visiteurs et aux parfaits
inconnus, demeurera le moteur de ce secteur. Partout dans le monde, les individus saisissent
chaque occasion de se réunir, autour d’un café ou d’un bon repas, pour collaborer, créer des souvenirs, établir une compréhension mutuelle, et bien plus encore. Nous sommes tous humains et l’hospitalité aide à nourrir nos corps, mais également les communautés dans lesquelles nous vivons et travaillons. Nos capacités d’adaptation se révèlent infinies, tout comme les possibilités d’évolution de la convivialité. Les nombreuses réussites d’Ali Group partagées dans cette édition d’Aliworld en témoignent. En effet, notre gamme de produits couvre l’ensemble des segments de l’hôtellerie- restauration mondiale. Notre article en couverture sur Princess Cruises®
illustre cette idée à merveille, avec une ligne complète d’équipements Carpigiani, particulièrement appropriée aux besoins de l’industrie maritime. En réalité, collaborer avec une entreprise du groupe va au-delà du simple échange de marchandises : Ali Group est un véritable réseau d’experts. Ce projet spécifique a été mené par Carpigiani en
collaboration avec Welbilt Marine et nous sommes fiers de proposer un large éventail de solutions
maritimes grâce à nos marques Metos Marine, Welbilt GalleyCare et Alicontract. Toutes mettent à profit leurs connaissances approfondies et leurs capacités avérées pour répondre aux besoins changeants de ce secteur. Nous continuerons à enrichir notre offre au
rythme des dynamiques de cette industrie. L’électrification des cuisines professionnelles
reste un sujet majeur. Alors, pour intensifier ses efforts dans ce domaine, plus tôt cette année, Ali Group a racheté JIPA, un fabricant tchèque d’appareils électriques multifonctions. Par ailleurs, nous devons tirer parti des innovations
prometteuses, telles que l’intelligence artificielle et les différentes formes d’automatisation, comme la robotique, qui révolutionnent progressivement notre milieu, mais aussi les solutions que nous fournissons. L’hospitalité s’inscrit dans l’essence même
d’Ali Group. En plus de soutenir vos activités commerciales, nous avons eu l’immense plaisir d’accueillir bon nombre d’entre vous au NAFEM Show à Atlanta et nous nous réjouissons de tous vous retrouver à l’occasion du salon HostMilano. Même si la technologie nous permet de rester en contact, rien ne remplace une rencontre en personne. Nous espérons que vous appréciez la 13e
édition
d’Aliworld et que tous nos témoignages de réussite vous inspirent à proposer une hospitalité encore plus exceptionnelle.
Filippo Berti Président-directeur général, Ali Group
Aliworld 3
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