04 Histoires de succès


Pour créer un cocktail de qualité, le barman sublime chaque ingrédient avec talent. Jim Banks interroge l’European Bartender School (EBS) et le fabricant de machines à glace Scotsman, au sujet de leur collaboration et de l’importance des glaçons en mixologie


Scotsman est le fournisseur de glace exclusif de l’EBS pour les cinq prochaines années


62 Aliworld


apprendre un


Que peut nous


glaçon ? simple


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