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Ice-O-Matic HATTIE B’S: POLLO, SPEZIE E… GHIACCIO


Il pollo piccante va abbinato a una bibita ghiacciata. È per questo che Hattie B’s, una piccola azienda


di ristorazione a conduzione familiare di Nashville specializzata in pollo piccante, ha scelto la macchina per il ghiaccio GEM2006 Pearl Ice di Ice-O-Matic, nota come “Pearlstorm”. Con la sua linea pulita e una larghezza di poco più di 75 cm, Hattie B’s può produrre circa 900 kg di ghiaccio al giorno per le sue bevande. Secondo Brian Morris (in alto), vicepresidente


responsabile di cucina, formazione e sviluppo di Hattie B’s, si tratta di uno strumento straordinario che sta contribuendo alla crescita del business: “se riusciremo ad ampliare il team di Hattie B’s fornendo attrezzature e tecnologie come Pearlstorm, potremo continuare a far crescere rapidamente la nostra attività”, spiega con entusiasmo Morris. iceomatic.com


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In alto: grazie alla macchina Pearlstorm le bevande di Hattie B’s sono sempre ghiacciate al punto giusto


Hospitality Con numerosi ristoranti, hotel e persino un teatro, l’azienda Dutchman Hospitality con sede in Ohio registra un’incredibile crescita della domanda di donuts, preparati utilizzando le macchine Belshaw. Mike Miller, vicepresidente responsabile di Dutchman Hospitality, dichiara: “i clienti arrivano da tutto lo Stato e dintorni grazie alla qualità, ma anche alla generosa dimensione dei nostri donuts”. Parlando di Belshaw, il presidente dell’azienda Mike Palmer afferma: “il suo reparto assistenza ci ha fornito un ottimo servizio. Quando abbiamo avuto bisogno, siamo riusciti a contattare subito le persone in grado di aiutarci all’interno dell’organizzazione”. I donuts sono diventati così popolari al punto che l’azienda li vende anche in mercati e piccoli negozi, dando così visibilità al marchio e portando ancor più clienti alle pasticcerie e ai ristoranti che gestisce. belshaw.com


I donuts al centro del successo di Dutchman


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