Tendenze
di impoverimento dell’ozono (ODP) e meno potenziale di riscaldamento globale (GWP)”, afferma Villa. Inoltre, le aziende utilizzano
la tecnologia di azionamento a velocità variabile del compressore. Beverage-Air è stata la prima a ricevere il premio Emerging Technology Award for Adaptive Commercial Refrigeration Equipment dell’Environmental Protection Agency, grazie all’utilizzo di un compressore a velocità variabile abbinato a un controllo guidato da sensori, in grado di regolare la temperatura in risposta a un carico termico variabile e di garantire un risparmio energetico fino al 25%. Beverage-Air ha ottenuto due
volte il riconoscimento ENERGY STAR Excellence in Product Design Award e si impegna ad avere il maggior numero di modelli certificati nella categoria refrigerazione. Indipendentemente dal
settore, dal mercato o dal tipo di attrezzatura, le aziende Ali dettano il passo in materia di sostenibilità.
PENSIERO LOGICO Il problema del “greenwashing” è diffuso da molti anni nel settore della ristorazione. Si tratta della tendenza di un’azienda a pubblicizzare il proprio impegno ambientale per ottenere copertura mediatica senza, in realtà, fare alcun passo concreto per agire in modo sostenibile. Williams Refrigeration si pone
ben distante da questa tendenza. È ormai da decenni, infatti, che l’azienda ha a cuore il problema dell’impatto ambientale. Il suo impegno a sostegno di
una refrigerazione rispettosa dell’ambiente risale agli anni ‘80, quando diventò la prima azienda a sviluppare un isolamento privo di CFC. Negli anni ’90, ha lanciato le prime attrezzature che utilizzano refrigeranti ecologici
con un potenziale di riduzione dell’ozono (ODP) pari a zero. Da allora, l’azienda continua a sperimentare tecnologie sempre più green: dagli smart controller a risparmio energetico a sistemi che utilizzano refrigeranti ecologici, tra cui gli idrocarburi naturali. Williams continua a essere un
pioniere nell’utilizzo sistematico di refrigeranti naturali ecologici per tutti i suoi prodotti. Il suo CoolSmart Controller riduce al minimo il consumo energetico grazie al funzionamento a impulsi di ventole e riscaldatori, allo sbrinamento intelligente e alla gestione indipendente delle ventole dell’evaporatore e del condensatore. Inoltre, l’innovativo sistema di isolamento fa sì che la macchina abbia una buona resistenza strutturale e ottime proprietà termiche, con minimo impatto ambientale.
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