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TECNOLOGIA INNOVATIVA La possibilità di controllare impostazioni e funzioni a distanza semplifica la vita degli operatori, afferma Rafaëlle Allot, area sales manager di Kromo
na lavastoviglie che assicura bicchieri brillanti e stoviglie splendenti è essenziale in ogni attività ristorativa. Ma basta andare più a fondo nei meccanismi di
questo ingegnoso macchinario per scoprire come, in realtà, faccia molto più che lavare e risciacquare. Kromo, azienda produttrice di lavastoviglie e
lavaoggetti parte del Gruppo Ali, è tra i pionieri del settore e ha dedicato gli ultimi 30 anni a costruire la propria reputazione su scala mondiale. Oggi, infatti, l’azienda esporta in circa 100 paesi e tutti i suoi prodotti sono realizzati in Italia all’insegna dell’innovazione e dell’intensa attività di R&D.
Nuova e migliorata Il modello Kromo Hood 140 Premium2 HR, da poco lanciato sul mercato, rappresenta l’evoluzione del modello standard proposto dall’azienda grazie a miglioramenti come: la riduzione della dispersione termica oraria e l’abbassamento della temperatura dell’aria in uscita fino a 25 °C (contro i precedenti 55 °C), che contribuiscono a garantire una maggiore vivibilità dell'ambiente di utilizzo. Rafaëlle Allot, area sales manager di Kromo,
spiega inoltre che, se si alimentano entrambi i modelli con acqua fredda, l’HD 140 Premium2 HR “è in grado di sfruttare il vapore prodotto dalla macchina per preriscaldare l’acqua prima che arrivi nel boiler”. Riesce quindi a “raggiungere la temperatura giusta più rapidamente di quanto possa fare un modello base alimentato con la stessa acqua”. Questo aumenta il rendimento, permettendo di passare da 34 a 55 cesti all’ora. L’azienda ha deciso di affrontare il problema
BRAND FOCUS
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dell’aumento dei costi energetici muovendosi verso una maggiore sostenibilità. Secondo Allot, “risparmiare 6 kW per ogni ora di utilizzo significa risparmiarne centinaia ogni settimana e migliaia ogni anno: l’investimento si ammortizza quindi nel giro di pochi mesi”. A tutto ciò si aggiunge il sistema di risciacquo
Grazie all'alto livello di automazione delle linee di produzione, Kromo produce una macchina ogni tre minuti
100+ 148
Le lavastoviglie Kromo sono distribuite in oltre 100 Paesi in tutto il mondo
Kromo produce 148 modelli, dalle lavabicchieri compatte alle grandi macchine a nastro
kromo-ali.com
brevettato Plus. “Quest’ultimo preleva acqua dal boiler e, grazie a una pompa di risciacquo, garantisce una pressione corretta per il normale funzionamento e per i getti di risciacquo, indipendentemente dalla pressione e dalla temperatura dell’acqua di alimentazione”. Allot aggiunge che il boiler si riempie nuovamente solo al termine del ciclo di risciacquo per evitare la miscelazione di acqua fredda e riscaldata garantendo, così, una temperatura uniforme di 85 °C. In base allo standard europeo EN 1717, questo
sistema è classificato come “sistema a massima efficacia, di categoria AA”, e impedisce la contaminazione dell’acqua potabile in seguito a fenomeni di reflusso nella rete idrica principale.
LAVAGGIO BATTERIA
SCARICO VAPORE
Il modello HOOD 140 Premium² HR garantisce una temperatura di risciacquo constante di 85°C
INGRESSO ACQUA FREDDA
USCITA ACQUA CALDA
L’INVESTIMENTO SI AMMORTIZZA NEL GIRO DI POCHI MESI Rafaëlle Allot
Il feedback dei clienti Allot sottolinea che la comunicazione con i clienti e l’attenzione con cui questi ultimi condividono le proprie esperienze sono cruciali per il successo dell’azienda. “Gli eventi di formazione nella nostra sede, sia sul fronte delle vendite sia su quello tecnico, sono un ottimo momento per confrontarci e capire cosa si aspettano i clienti”. È un esercizio che aiuta Kromo a rivalutare il livello delle prestazioni e dell’assistenza tecnica. La possibilità di controllare impostazioni e funzioni
da remoto grazie a una tecnologia all’avanguardia semplifica il lavoro dei tecnici. L’assistenza tramite il portale online permette ai tecnici di controllare un allarme, impostare le temperature, i tempi dei cicli e le dosi dei detergenti senza eseguire un sopralluogo. “I tecnici evitano così di percorrere centinaia di chilometri per una semplice verifica allarmi o una lieve modifica al sistema di dosaggio”, dichiara la responsabile vendite. Inoltre, accedendo al portale online i clienti
possono avere la certezza che i loro dati sono al sicuro, poiché la policy di riservatezza copre i loro nominativi, i numeri di serie e i dati relativi a interventi di assistenza e ricambi. Guardando al futuro, Kromo è pronta a continuare
a investire in R&D per soddisfare le aspettative in continua evoluzione dei clienti: un programma che finora ha sicuramente dato ottimi risultati.
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