S
ono sempre più le aziende consapevoli del ruolo chiave dei pasti nell’ambiente di lavoro. Avere un luogo accogliente in cui godersi un pasto sano con i colleghi può contribuire a migliorare il benessere e persino la produttività.
Quando PROGRESS, leader nella produzione
di prefabbricati in calcestruzzo per l’edilizia, ha progettato la nuova sede di Bressanone in Alto Adige, voleva creare un luogo diverso dalla solita mensa aziendale. Il risultato è un vero e proprio ristorante con un ampio menu di piatti di alta qualità in un ambiente raffinato e rilassante. Con 160 coperti e 500 pasti serviti ogni giorno
tra ristorante e mensa self-service, la cucina è il cuore della struttura, un vero e proprio ‘centro di comando’ a prova di uso intenso, in grado di unire prestazioni e design accattivante. Nata dalla collaborazione tra Ambach e Niederbacher, società specializzata in progettazione, consulenza e
installazione, la cucina è anche in linea con la filosofia architettonica della sede di PROGRESS. Ambach e Niederbacher hanno alle spalle
una storia di collaborazione lunga 30 anni. Per il progetto di PROGRESS, le due aziende sapevano di dover creare una soluzione completa. Tomas Krismer, consulente e senior partner di Niederbacher, spiega: “obiettivi del progetto erano
l’ottimizzazione dei processi di lavoro, dell’igiene e il risparmio energetico. Ma l’obiettivo principale era portare la ristorazione aziendale a un livello superiore, affinché i dipendenti potessero consumare piatti di alta qualità in un ambiente confortevole. “Per me è stata un’esperienza incomparabile
lavorare al progetto di un luogo in cui i dipendenti possano sentirsi bene. Penso che i dipendenti siano la risorsa più preziosa di un’azienda, e l’investimento che ha scelto di fare PROGRESS è davvero ammirevole”.
Un ambiente migliore La sede di PROGRESS è stata progettata tenendo conto dei più recenti studi sull’ambiente di lavoro. Sia la forma dell’edificio sia la disposizione degli interni creano un ambiente di lavoro pensato per i dipendenti. Gli interni sono disposti per semplificare gli spostamenti tra le zone di lavoro, le sale riunioni e le aree di passaggio. Le pareti sono state realizzate su misura nello stabilimento PROGRESS e sono pensate per garantire condizioni di lavoro ottimali e lasciare spazio sufficiente per la crescita e l’innovazione. In omaggio al settore in cui l’azienda opera, alcuni elementi della cucina sono stati realizzati in cemento, affiancato a materiali più tradizionali come l’acciaio inossidabile con l’aggiunta di
▸ Aliworld 21
La sede di PROGRESS è stata progettata tenendo conto dei più recenti studi sull’ambiente di lavoro. Sotto, a sinistra: Thomas Krismer, consulente e senior partner Niederbacher
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100
