ADRIANO CENEDESE FESTEGGIA 100 ANNI DI STORIA DI MARENO


Le origini di Mareno risalgono al lontano 1922, quando l’azienda venne fondata a Torino dall’imprenditore Domenico Gribaudi con il nome “Gribaudi Domenico Cucine”. Nel 1962 la famiglia Gribaudi decise di trasferire l’intera società in una cittadina veneta, Mareno di Piave, da cui prese anche il nuovo nome: “Mareno Industriale”.


Il trasferimento si rivelò un importante punto di svolta per la produzione dell’azienda. Fu proprio in quell’anno, infatti, che Mareno decise di dedicarsi


interamente al settore delle cucine professionali per la ristorazione.


Negli anni ‘70 nacquero le divisioni dell’azienda dedicate alle cucine per imbarcazioni (Mareno Marina) e alle cucine da campo e prefabbricate (Mareno Pre-fab System). Dopo un periodo di espansione commerciale, prima in Italia e poi all’estero, nel 1996 Mareno venne acquisita da Ali Group: un momento di trasformazione, caratterizzato da un aumento degli investimenti nella produzione e nel rinnovamento delle linee di prodotti. Si arrivò così alla nascita della linea di cucine modulari Star. Nell’ottobre del 2021 è stata invece lanciata la M1.


PENSIAMO SIA UTILE LANCIARE UN NUOVO PRODOTTO SOLO DOPO AVERNE VERIFICATO FUNZIONALITÀ, AFFIDABILITÀ E USABILITÀ DOPO MOLTE ORE DI TEST


La linea M1 di Mareno è una soluzione per cucine completa adattabile alle diverse esigenze degli utenti


della funzionalità, abbiamo utilizzato nuovi modelli in grado di fornire prestazioni superiori; sul piano tecnologico abbiamo reso più semplici l’installazione e la manutenzione dei prodotti, proteggendo il più possibile i componenti interni da potenziali sollecitazioni. Infine, per quanto riguarda l’ergonomia, abbiamo reso le nostre cucine belle, comode e facili da pulire”, spiega.


Igiene e flessibilità Il piano di lavoro della linea M1 è studiato ponendo l’igiene al primo posto: è infatti dotato di


“Se dovessi individuare una caratteristica che ha sempre caratterizzato il DNA dell’azienda in un secolo di storia, non avrei dubbi sul fatto che sia la vocazione nel progettare cucine complete: dalle attrezzature di refrigerazione a quelle per la preparazione, dalla cottura alla distribuzione. Inizialmente Mareno produceva un ventaglio completo di prodotti indispensabili per il lavoro degli chef: dai forni ai frigoriferi alle varie attrezzature per cucine modulari. Anche se oggi Mareno non realizza più prodotti così diversi per motivi di specializzazione ed efficienza della produzione, grazie all’aiuto delle altre


aziende del Gruppo Ali, l’azienda riesce a imporsi sul mercato con la stessa forza di 100 anni fa, portando a termine ogni progetto con l’affidabilità e la competenza che da sempre caratterizzano il brand Mareno”, conclude Cenedese.


▸ Aliworld 73


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