6


ФАКТЫ. ЦИФРЫ. ЦИТАТЫ.


Корпорация Coca-Cola по- купает сеть кофеен Costa Coffee. Об этом объяви- ла британская компания Whitbread — прежний владе- лец сети. Стоимость сделки составила 3,9 млрд фунтов стерлингов ($5,1 млрд). Costa Coffee была основана в 1971 г. и приобретена Whitbread в 1995 г. Это крупнейшая сеть кофеен в Великобритании, где в ее управлении находится почти 2500 то- чек, а также 1400 точек по всему миру. Кофейни работают более, чем в 30 странах.


Петербургская сеть пивных баров Killfish стано-


вится "Килькой" в результате масштабного ребрен- динга. Меняют все — от названия и концепции до меню и интерьера. Теперь заведения гастропабами. Ребрендинг связан со спадом популярности кон- цепции дискаунт-баров, необходимостью привлечь новых гостей и увеличить трафик. Ребрендинг одного заведения оценивается в 3–5 млн рублей


Subway открыл свой пер-


вый ресторан на Ямале в го- роде Тарко-Сале, в котором проживают около 22000 че- ловек. Subway — первая ми- ровая сеть быстрого пита- ния, открывшая ресторан в этом российском регионе.


этом сообщил Аяз Шабутдинов, создатель и экс-владелец концепции, во время вы- ступления на московском бизнес-форуме «Трансформация». Позже он прокомменти- ровал эту информацию в социальных сетях Покупателя не называют. Однако в своем


За 200


комментарии Шабутдинов отметил, что в сделке участвуют собственная розница в Ижевске и Москве и компания «Логисти- ка кофе», которая занимается снабжением собственных и партнерских кофе-баров. Та- ким образом продано сразу три компании: розничная, логистическая и управляющая, которая развивает франчайзинг. При этом долговая нагрузка сети, по словам экс-вла- дельца, составляет 30 млн рублей.


млн рублей продана сеть Coffee Like, Об


№ 6 (86) | 2018


«РЕСТОРАНОВЕД»


www.restoranoved.ru


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100