04 Innovation


Glaçons : les saveurs à l’honneur


Pour créer des boissons innovantes et inspirantes, le personnel du bar utilise tous les outils à sa disposition. Ice Flavour d’Icematic ouvre le champ des possibles avec des glaçons aromatisés. Le barman spécialiste de la glace Alberto Beltrame explique à Jim Banks comment ce nouveau système est mis en œuvre


82 Aliworld


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